都认玉米吗？知道它生长到成熟的过程吗？首先让我们来认识一下玉米这个神奇的食材。玉米又称苞谷金针菜，自古以来便是中国主要的粮食之一，营养丰富被誉为"禾本植物之王"。

那么玉米的生长过程是怎样的？一般来说玉米从种子到成熟需要经过播种、发芽、生长、分枝、开花、结实和成熟的各个阶段。

·在播种后种子在土壤中发芽长出幼苗。

·幼苗长到一定程度时开始分枝形成各个植株之间的连接。

·之后植株开始生长叶片进行光合作用为自身提供养分。

·在植株成熟之际它会结出种子，这些种子在植株上堆成了一座座"玉米山"。

·而这座"玉米山"成熟后人们可以通过收获它们享用这美味的食材。

那么玉米成熟时都有哪些特征？首先你会发现玉米植株的叶片开始变黄，逐渐脱落。然后植株上的一些小花也开始凋谢，最终凋落地面。此时玉米粒也开始变得饱满，颜色开始变化从绿色变为黄色、橙色或红色，最后完全成熟。成熟后的玉米口感丰满，营养价值高是人们日常生活中不可或缺的食材。

此外玉米的种类繁多，有甜玉米、糯玉米、白玉米、红玉米等，不同种类的玉米口感和营养价值也各有千秋。