火腿

材料：猪骨头一根，薏米50g，菜花200g，红腰豆罐头、火腿、什锦蔬菜粒各适量。 做法：1、将猪骨头和薏米分别清洗干净，然后一起放入锅中煮烂，然后去掉浮在上面的油渣，留下白色的汤。 2、将菜花清洗干净，摘成小朵然后放入开水中汆烫后捞出沥干，火腿切成丁备用

【特色展区合理分设，打造国际高端食品盛会】 第十二届广州国际食品及饮料博览会（IOF 2021）将于2021年9月10-12日在广州广交会展馆举行。展会同期举办第十二届广州国际健康保健产业博览会，预计展会总面积达50000平方米，将有来自12个国家和地区的1000家企业齐聚广州，专业采购商达60000人次。 本届展会在布局上将划分为 “天然有机食品展区”、“地方特色展区”、“烘焙展区”、“食品食材展区”、“连锁加盟展区”、“进口食品展区”等

【华人健康网记者林芷扬／台北报导】消基会日前计算常见食物的反式脂肪含量，发现薯条每100克就含有4.399克的反式脂肪，相当惊人！事实上，不只油炸食物是反式脂肪的大本营，许多广受民众喜爱的烘焙食物，包括咖喱酥、大蒜面包，也含有大量反式脂肪，是隐形的健康杀手。营养师指出，长期食用，将有健康疑虑。 现代人饮食西化，下午茶风气盛行，许多民众都爱吃甜食和面包等烘焙食物，而且以为这些非油炸食品应该没有反式脂肪的疑虑

得了白癜风如何调节饮食?如果白癜风是由营养缺乏引起的，那么饮食调节就变得至关重要。膳食方案应包括富含以下物质的食物： 一、维生素B9和B12：根据对大量白癜风患者进行的研究，发现80%的人有营养缺乏维生素B9(叶酸)和维生素B12。还记录了在补充这些维生素3至6个月后总色素再生的病例

紫胶红(1ac dyer red)又称虫胶红，着色成分是由紫胶酸A、紫胶酸B、紫胶酸C、紫胶酸D、紫胶酸E五种成分组成的混合物，其中紫胶酸A占85。紫胶红性高，适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类、糕点面类等。 胶红为鲜红色或紫红色粉末或液体，微溶于水、乙醇和丙二酵，溶解度不高，在20时溶解度为0.0335(水)、0.916(95乙醇)，而且纯度愈高，在水中的溶解度愈低

1、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。 2、增强及改善食品风味，可以增强食物的 鲜美、浓郁与香甜味

menu跟去年有改变了耶，不变的是服务生一样很有耐心笑眯眯的为我们推荐。 一样有上面包，只是今年是给奶油不是去年的橄榄油~ 好认真的我呀~~ 我们订比较早的时间，店内挑高的很漂亮。上面好多酒呀~ 蝴蝶灯，这边有吧台位置

食品级大豆蛋白粉的作用： 1、食品级大豆蛋白粉在肉制品中的主要作用：作为品质改良的乳化剂，它具有独特的乳化性、稳定性、持水性、保油性和粘合性。同时，食品级大豆蛋白粉还具有强化、提高食品营养价值的作用。食品级大豆蛋白粉形成的亲水、疏水基团使水、油在乳化液中形成稳定的分散、均匀体系，阻止了油、水微滴的凝聚，防止了成品之后油脂或水分的析出，从而改善了制品的口感和结构

提起火腿就不得不提到涌宝因为数火腿涌宝的最地道云县涌宝镇腌制的腊肉火腿历史悠久，色香味形俱佳，以深厚的文化底蕴，独特的传统风味赢得了世人赞誉，蜚声县内外。 云县涌宝镇地处冷凉山区，环境气候适合火腿的腌制，由于特殊的气候和本地生态猪肉鲜嫩口感好，具有色鲜、香醇、味美等特点，故每年的火腿、腊肉供不应求，市场需求旺盛，多年来，当地大力发展畜禽产业，通过保护当地优良品种和引进外地新品种，鼓励和扶持农户进行深加工，形成了一批以户为单位的火腿加工作坊。 目前，全镇有火腿加工大户8户，每年加工火腿达20吨

凝胶多糖在50～60℃的水分吸收率，这一性质使它适于应用在肉制品中。在肉类加工中，凝胶多糖能改善香肠和火腿的持水性，在汉堡包中加入0.2～1%的凝胶多糖，烹调后形成松软、多汁和高产量的汉堡包。凝胶多糖应用于中华面、荞麦面、切面时，可以增强面制品面条的硬度、弹性、粘度等，改善口感、抑制热水溶胀、减少煮烂、减轻汤汁混蚀