大白菜

上周（4月1—7日），全省重点监测的12大类72种生活必需品122个监测价格，批发环节59个价格36个上涨、20个下降、3个持平；零售环节63个价格26个上涨、34个下降、3个持平。蔬菜价格小幅上涨，批发均价4.56元/公斤，环比上涨1.56%，其中，涨幅较大的有大白菜、蒜头和冬瓜，分别上涨15.28%、11.22%和9.91%；零售均价6.68元/公斤，上涨0.6%，其中，涨幅较大的有土豆、西兰花和大白菜，分别上涨9.24%、7.09%和6.72%。猪肉批发价格22.55元/公斤，上涨3.42%；零售价格30.38元/公斤，上涨0.13%

卷心菜可促进排毒预防肠癌 卷心菜有一定的排毒防癌效果。卷心菜当中含有丰富的吲哚类物质，经过研究证明，吲哚具有抗癌防癌的作用，常吃卷心菜能够降低得肠癌的几率，全新在里面含有丰富的胡萝卜硫素，能够刺激身体细胞产生对身体有益酶，这种酶能在身体里面形成一层保护膜。用来对抗癌症清洗萝卜流速是到现在为止发现的蔬菜里面最强的抗癌成分

本周我市所监测的10个蔬菜品种价格6涨4降。其中：芹菜全市均价4.05元/500克，较上周下降2.20%；大白菜全市均价1.68元/500克，较上周下降2.63%；黄瓜全市均价5.00元/500克，较上周下降3.51%；白萝卜全市均价1.18元/500克，较上周上涨4.00%；西红柿全市均价4.64元/500克，较上周下降1.92%；土豆全市均价2.64元/500克，较上周上涨3.57%；青椒全市均价6.27元/500克，较上周上涨7.81%；圆白菜全市均价1.41元/500克，较上周上涨3.33%；莴笋全市均价3.27元/500克，较上周上涨2.86%；四季豆全市均价6.73元/500克，较上周上涨2.07%。

民谚一直有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，白萝卜在冬季有“小人参”的称号。中国中医科学院中药研究所教授张瑞贤说，从中医角度讲，白萝卜的养生价值确实很高。 白萝卜为根茎类蔬菜，属十字花科萝卜属植物

垃圾食品(Junk Food)是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。如何区别垃圾食品和健康食品？所谓垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。如含苯并吡的油炸类食品、含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等

上海兰公馆养老院提醒老人朋友在寒冷的冬季注意自身保暖，部分身体适应能力比较弱的老人更应该注意保暖，预防季节性疾病。上海兰公馆养老院推荐老人冬季饮食御寒应注意的几个重点。 上海兰公馆养老院推荐老人冬季饮食御寒应注意的几个重点： 机体的能量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质，所以，冬季可多选些富含蛋白质、脂肪（不饱和脂肪酸含量高的脂肪）、碳水化合物的食物

山西省农业科学院蔬菜研究所使用恒美土壤养分检测仪。山西省农业科学院蔬菜研究所采购恒美土壤养分检测仪等土壤检测仪器。 山西省农业科学院蔬菜研究所始建于1955年，是山西省唯一以蔬菜栽培育种和开发研究为主的专业研究所

不管咸甜汤圆或元宵，暗藏的热量都很高。图／123RF 元宵节将至，依照习俗都要吃上一碗元宵，象征团圆、圆满，不过元宵、汤圆隐藏高脂、高糖、高热量，4颗元宵的热量就相当于一碗白饭，需要爬整栋101大楼才能消耗所摄取的热量。国健署建议，可掌握“少量吃、替换吃、聪明吃”技巧

牛皮癣患者饮食需要注意什么？这是很多人都想要了解的一个问题，牛皮癣患者吃一些蔬菜对病人的症状缓解和疾病的治疗都会有很大帮助，那么牛皮癣的食疗方法都有哪些呢？下面郑州银屑病研究所专家就来给大家介绍一下。 一、大白菜：白菜是生活中很常见的蔬菜，也是大家在秋冬季节里的餐桌主要蔬菜之一。白菜对于牛皮癣患者来说是很有益处的，因为它含有很丰富的钙、磷、铁等微量元素，以及胡萝卜素，还有维生素C

垃圾食品(Junk Food)是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。如何区别垃圾食品和健康食品？所谓垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。如含苯并吡的油炸类食品、含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等