酶工程

酶的生产与应用的技术过程称为酶工程​ 主要内容：微生物细胞发酵产酶、动植物细胞培养产酶 酶的提取与分离纯化 酶分子修饰 酶、细胞和原生质体固定化、酶的非水相催化、酶反应器和酶的应用​ 主要任务： 经过预先设计通过人工操作获得人们所需的酶并通过各种方法使酶充分发挥其催化功能的技术过程。​酶按照其化学组成可以分为蛋白类酶 (P酶)和核酸类酶(R酶:ribozyme)两大类别。蛋白类酶主要由蛋白质组成核酸类酶主要由核糖核酸组成

负责带领研发团队开展植物保护类产品研发工作。 方向1：从事农药及相关中间体的工艺开发（有机合成领域），包括化合物合成工艺的开发与优化，同步包含节能降耗、“三废”处理等研究，以及工程放大、产业转化方面的技术研究。 方向2：从事有机合成反应的风险研究，包括反应热测定，反应原料、中间产物、产品等的热稳定性研究（分解温度、热效应等），评估放热反应失控后的严重程度、失控发生的可能性，从而形成对反应工艺危险度的评估，进而对工艺开发人员的开发工作形成指导性意见

公司简介：青岛汉河动植物药业集团是一家集兽药、饲料、添加剂的研发、生产、销售为一体的现代化高科技企业，公司位于青岛崂山高科园。 集团公司下设动物药品生产基地、家禽药业事业部、家畜药业事业部、水产事业部、宠物及特种动物药业事业部、青岛汉河生物技术有限公司、青岛百可利农药业有限公司、青岛酶工程研究所及青岛农业大学校外教学科研基地。其所属的动物药业生产基地建有小容量注射剂、大容量非静脉注射剂、粉剂、预混剂、中药散剂、中药颗粒剂、口服液、液体消毒剂、固体消毒剂、液体杀虫剂、中药提取等11个兽药GMP生产车间

选用优质鸡肉、牛肉、猪肉、海鲜等为原料，运用酶工程技术、美拉德反应技术及微胶囊技术加工而成。能有效调整及改善食品组织结构、品质和风味，赋予产品鲜美醇厚口感，增浓强化天然风味，广泛应用于调味品、各式汤料及火锅汤底料、方便面调味料、肉制品及速冻食品、咸味香精、饼干、烘焙食品、休闲及膨化食品、保健食品、营养强化食品、功能性食品，水产品加工、素食、餐饮等相关领域。 我司生产的肉类抽提物产品包括鸡、牛、猪、海鲜等各种风味的粉状和酱状两类型产品

常茂生物化学工程股份有限公司（“常茂生物”“公司”）。公司成立于1992年12月03日。主要业务是运用生物技术、精细化工技术和手性技术，专业生产、销售四碳系列高品质有机酸和手性产品

新国学网:张裕承担的两项烟台市科学技术发展计划_酵母-葡萄酒-烟台市- 核心提示：中新网11月5日电由张裕公司承担的烟台市科学技术发展计划项目《采用本土选育酵母生产果香型葡萄酒产业化技术开发》和《红葡萄酒中酚类物质辅助成色作用的研究与应用》，日前顺利通过验收。据张裕公司技术中心李超介绍，《采用本土选育酵母生产果香型葡萄酒产业化技术开发》是在已筛选建立优良葡萄酒酵母菌种资源库基础上，重点研究本土优良酵母选用和葡萄酿造工艺，侧重产香非酿酒酵母与酿酒酵母混合发酵，分析酿造中的参数指标和香气成分，完成果香型特色葡萄酒研究、中 中新网11月5日电由张裕公司承担的烟台市科学技术发展计划项目《采用本土选育酵母生产果香型葡萄酒产业化技术开发》和《红葡萄酒中酚类物质辅助成色作用的研究与应用》，日前顺利通过验收。 据张裕公司技术中心李超介绍，《采用本土选育酵母生产果香型葡萄酒产业化技术开发》是在已筛选建立优良葡萄酒酵母菌种资源库基础上，重点研究本土优良酵母选用和葡萄酿造工艺，侧重产香非酿酒酵母与酿酒酵母混合发酵，分析酿造中的参数指标和香气成分，完成果香型特色葡萄酒研究、中试和规模化生产

生物食品与环境学院共设置教学实验室45间，其中一楼发酵工程实验室、固废处理工程实验室、水处理工程实验室、啤酒生产实训中心、四大名点实验室等实验室，主要为工程类实验室；四楼主要为公共平台实验室（如培养室、灭菌室、菌种室等）和专业实验室（基因工程实验室、食品生物技术实验室、酶工程实验室等）以及连廊上的分析测试实验室；五楼为环境工程专业实验室和食品类专业实验室以及教师科研平台和分析测试室等。总使用面积5000m2。其中发酵工艺开发与应用实验室和应用酶学与工程实验室是院重点实验室

参展费用：特装展位： 生物制药展区：生化制药、生物制品、蛋白质药物、基因药物、生物芯片、纳米技术、诊断试剂、海洋生物、发酵工程产品、酶工程及酶制剂。 生殖用品展区：生殖健康用品、性用品、优生优育产品等。 媒体推广： 医药渠道杂志、医药商桥杂志、医药金桥杂志、当代医药市场杂志、中国医药招商杂志、医药中国杂志、 中国药品杂志、医药商桥杂志、当代医药直投杂志、健康365杂志、医药渠道杂志、医药康桥杂志、药品招商杂志、众擎医药前线杂志、药商市场杂志、医药招商杂志、医药新桥杂志、医药传媒杂志、药品销售市场杂志、搜药杂志、药路通、东方医疗器械网、东方医药网、环球医药网、3158创业信息网代理信息网、1168医药保健网、51健康生活、中国健康咨询网、88蓝保健品招商网、中国制造网、环球医药网、好展会网、康强网、药源网、中国医药网、辽沈晚报、沈阳晚报、华商晨报、哈尔滨新晚报、吉林城市晚报、千山晚报、本溪日报、丹东日报、锦州日报、营口日报、朝阳日报、抚顺日报、通化日报、长春晚报、海城日报等百余家中央、地方及专业媒体、网站与报刊

蛋白质在生物体中发挥着广泛的功能，蛋白突变可能会引起蛋白质的功能异常和失活。蛋白突变还可以应用于酶工程和医药工程。百泰派克生物科技提供基于质谱的蛋白从头测序和蛋白突变分析服务

董维亮，男， 1988年5月出生，理学博士，现任南京工业大学生物与制药工程学院教授、新农村发展研究院院长，江苏省优秀青年基金获得者。兼江苏省微生物学会青年委员会秘书长、江苏省农学会理事、中国微生物学会酶工程专业委员会委员、中国微生物学会分子微生物学及生物工程专业委员会委员。从事生物化工与合成生物工程、设计构建生物催化剂应用于高价值化合物合成及塑料等废弃物资源化等研究