冲鼻

岁月历练、天人共酿，是酒的标志。千百年来人们对酒的固有观念，便是酒越老越好。时间赋予了酒体晦涩复杂的细致变化，让酒愈陈愈香醇、明净

前文介绍了 Antiquary 的入门版和主打的十二年陈，现在一跳直接跳到二十一年陈。这系列不像大多数的其他品牌那样，是没有中间的十七或十八年陈的酒款，全线就只有三款酒，很精简。这二十一年陈是 Antiquary 的最高级酒款，算是旗舰级吧，那就喝喝这钻石瓶的旗舰酒款吧

“酒”自然的产物，为什么这么说呢？俗话说：“酒越陈越香”然只有靠天然酿造、无添加剂的酱香白酒是越陈越香，例如茅台酒。日本人曾经动用气象色谱仪对陈年老茅台酒进行全面分析，惊奇的发现其中含230余种香气成分，2/3 至今仍无法辨别属于何种物质。 然而，一般白酒随着时间的推移，添加成分会逐渐挥发，相应，香气与价值也就会逐渐降低

“酒”自然的产物，为什么这么说呢？俗话说：“酒越陈越香”然只有靠天然酿造、无添加剂的酱香白酒是越陈越香，例如茅台酒。日本人曾经动用气象色谱仪对陈年老茅台酒进行全面分析，惊奇的发现其中含230余种香气成分，2/3 至今仍无法辨别属于何种物质。 然而，一般白酒随着时间的推移，添加成分会逐渐挥发，相应，香气与价值也就会逐渐降低