工艺学

本专业以生命科学和食品科学为基础，研究食品的质量、安全与健康的关系。其基本任务是通过对食品生产、加工全面系统的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，保障人体的健康。本专业主要为食品企业、商检、海关、标准计量、卫生防疫、环境保护、产品检验、科研院所等有关食品分析、检测与质量管理监督部门培养从事食品安全检验、食品品质控制与质量监督管理等工作的高级复合型应用人才

培养目标 本专业是培养掌握数控技术及应用专业的基本理论、基础知识，能在生产第一线从事生产、管理、产品营销、设备维护等工作需要的应用型高级技术人才。 主修课程 机械制图、金属工艺学、英语、高等数学、机械制造技术、数控编程与加工、电气控制与PLC、电工电子技术、计算机绘图（cad）、数控机床故障与维修等。 就业方向 数控加工工艺规程编制及实施、机械零部件生产与机械调试、机械设备和工装维护、机械产品的售后服务

机电技术应用专业是技术含量高，就业门路广的专业，本专业为制造企业培养电气安装与维修、机械制造与维修方面的技术人员，从事维修电工、车工、铣工、钳工、机械修理工及其相关管理的工作。 本专业开设的主要专业基础课程机械基础、机械制图、AutoCAD、机床电气控制与 PLC、由工电子技术、实用电器维修、机械加工技术、电机维修、车工技能、钳工技能、数控加工技术、金属工艺学。 培养机电设备安装与调试、自动化生产线运行及机电产品维修等专业人员

专业介绍：本专业培养能够适应国家经济社会发展和化学工程领域发展，具备良好的人文社会科学素养、职业道德、创新创业精神和工程实践能力，具备自然科学和化学工程基础知识，系统掌握现代化学工程的专业理论与技能，熟知化学工程领域理论与实践的发展趋势与动态，具备国际视野，能够在化学工程及其相关领域从事生产、质量和技术管理、产品设计与技术开发和技术服务等工作的“德、智、体、美、劳”全面发展的高素质应用型工程技术人才。 主要课程：无机与分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、化工热力学、化学反应工程、化工设计、化学工艺学、化工设备机械基础等。 适应岗位群：毕业生可在化工相关事业单位、国有大中型化工企业、清洁能源公司、工程技术与设备公司和相关科研院所从事科技开发、科学研究、化工外贸、技术服务、产品质量控制及生产管理等工作

本专业培养适应社会发展需要的，德智体全面发展的，具备飞行器制造工程方面专业知识与能力，掌握飞机维修和微型无人机设计与制作方面的专业基本技能，从事飞机制造、飞机维修、微型无人机、机械制造工艺装备等职业的应用型高级专门人才。 1.具有扎实的自然科学基础、较好的人文与社会科学基础； 2.系统地掌握本专业领域较宽广的技术理论，主要包括力学理论、电工与电子技术、机械设计等基础知识，掌握本专业必需的飞行器制造、维修及管理等基本技能； 3.具有本专业领域内飞行器制造、飞机维修、微型无人机及机械制造工艺装备等专业方向必要的专业知识，了解其学科前沿及发展趋势； 4.具有一定的应用相关知识、技术和技能解决社会、生产实践问题的能力； 5.掌握一门外语，具有良好的交流能力和较广的职业适应能力； 6.实行双证书制，获得英语三A以上和计算机二级资格证书，并完成民航客机结构维修等相应工种的高级工技能训练； 7.具备良好的飞行器制造、飞机维修职业素养，从事微型无人机设计及制造和机械制造的能力； 8.具有较强的自学能力和创新意识，具有初步的科学研究、科技开发及组织管理能力。 主要课程：理论力学、材料力学、电工与电子技术、机械设计基础、专业英语、航空材料学、航空航天概论、飞行器结构学、飞行器数字制造技术、飞机装配工艺学、飞机钣金成形技术等

丝绸设计与工程专业是依托教育部国家特色专业、第一批地方高校本科综合改革试点专业、教育部卓越工程师培养计划试点专业(纺织工程)的特设专业，融合纺织科学与工程和设计学两个一流学科的优质资源和师资。 丝绸专业导论、现代设计基础、纺织材料学、制丝学、丝织工艺学、织物组织学、纹织学、丝针织工艺技术、丝绸色彩学、丝绸染整工艺学、印花图案设计、印花图案设计、纺织品设计学、纺织品CAD等 培养大批掌握领先丝绸技术、通晓当前流行艺术、能够通过丝绸产品的创意创新设计来引领时尚消费的丝绸产品创意创新设计人才。 毕业生可在服装生产与销售企业、服装研究单位、服装行业管理部门及新闻出版机构等从事丝绸服装产品开发（服装商品企划、开发板设计）

闭式冷却塔在食品行业用有哪些运用？ 闭式冷却塔在食品行业主要用于给冷库降温，使冷库始终处于低温环境，更好地冷藏冷冻食物，保证食物的新鲜度。食品行业用闭式冷却塔的选型至关重要，主要体现在以下几个方面： 我国作为农业大国，粮食、果蔬、肉类、水产品等农产品产量丰富，如何降低农产品的损耗率，保证产品安全就显得尤为重要。农产品加工业的发展对我国农业的发展至关重要，而农产品加工业的发展很大程度上取决于国家冷链物流行业发展的进程

机械设计制造及其自动化（高起本） 专业介绍：机械设计制造及其自动化专业培养具备机械设计制造基础知识与应用能力，能在工业主产第一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作的高级工程技术人才。 本专业培养具备机械设备设计、制造、自动化和计算机的基础知识与应用能力，能在工业企业或科研设计单位从事机械工程及自动化领域内的设计制造、科研开发、应用研究和运行管理等方面工作的高级工程技术人才。 该专业学生主要学习机械设计与制造的基础理论，学习微电子技术、计算机技术和信息处理技术的基本知识，受到现代机械工程师的基本训练，具有进行机械产品设计、制造及设备控制、生产组织管理的基本能力

1984年毕业于江苏大学铸造工艺与设备专业，中国民主同盟盟员，中国***党员，南京工程学院材料成型与控制工程(铸造方向)教授，曾经荣获南京工程学院(原南京机械高等专科学校)“双师”素质教师，“材料成型与控制工程”专业导师，校级优秀青年骨干教师，校级“康尼奖教金”，校级先进科技工作者，校级优秀班主任，校级毕业设计优秀指导教师。 曾任中国铸造协会压铸分会副秘书长，江苏省机械工程学会铸造专委会秘书长；现任江苏省铸造学会理事长，长三角压铸业联盟轮值主席，江苏省机械行业高级专家委员会专家，溧阳市绿色铸造产业技术创新战略联盟副主任委员，中国铸造装备与技术杂志编委会委员，苏州春兴精工股份有限公司独立董事，苏州海陆重工股份有限公司独立董事，南京云海特种金属股份有限公司独立董事。 工作以来，先后从事了造型材料、铸造工艺学、特种铸造、铸造合金及熔炼、电弧炉炼钢、铸件形成理论、铸件缺陷分析、铸造CAE技术及应用、热加工基础、机械工程材料、传热学、液态成型工艺及装备、压铸工艺及模具设计、塑料成型工艺及模具设计等14门专业课程的教学和研究工作，培养了一大批铸造专业高级技术人才;出版了《铸造工技师鉴定培训教材》、《压铸工艺及模具》、《压铸工艺及模具设计》、《压铸模具工程师手册》等高校教材和手册;主持完成了原机械工业部教育司研究课题以及多项企业铸造技术、模具技术等方面的研究课题;在《铸造》、《特种铸造及有色合金》、《中国铸造装备与技术》、《热加工工艺》、《现代铸铁》、《机械设计与制造工程》、《南京航空航天大学学报》、《江苏大学学报》等学术期刊上公开发表了论文30余篇

1984年毕业于江苏大学铸造工艺与设备专业，中国民主同盟盟员，中国***党员，南京工程学院材料成型与控制工程(铸造方向)教授，曾经荣获南京工程学院(原南京机械高等专科学校)“双师”素质教师，“材料成型与控制工程”专业导师，校级优秀青年骨干教师，校级“康尼奖教金”，校级先进科技工作者，校级优秀班主任，校级毕业设计优秀指导教师。 曾任江苏省机械工程学会铸造专委会秘书长，中国铸造协会压铸分会副秘书长；现任江苏省铸造学会理事长，中国铸造协会理事，中国铸造装备与技术杂志编委会委员，长三角压铸业联盟轮值主席，江苏省机械行业高级专家委员会委员，溧阳市绿色铸造产业技术创新战略联盟副主任委员，苏州春兴精工股份有限公司独立董事，苏州海陆重工股份有限公司独立董事，南京云海特种金属股份有限公司独立董事。 工作以来，先后从事了造型材料、铸造工艺学、特种铸造、铸造合金及熔炼、电弧炉炼钢、铸件形成理论、铸件缺陷分析、铸造CAE技术及应用、热加工基础、机械工程材料、传热学、液态成型工艺及装备、压铸工艺及模具设计、塑料成型工艺及模具设计等14门专业课程的教学和研究工作，培养了一大批铸造专业高级技术人才；出版了《铸造工技师鉴定培训教材》、《压铸工艺及模具》、《压铸工艺及模具设计》、《压铸模具工程师手册》等高校教材和手册；主持完成了原机械工业部教育司研究课题以及多项企业铸造技术、模具技术等方面的研究课题；在《铸造》、《特种铸造及有色合金》、《中国铸造装备与技术》、《热加工工艺》、《现代铸铁》、《机械设计与制造工程》、《南京航空航天大学学报》、《江苏大学学报》等学术期刊上公开发表了论文30余篇