食用酒精

纯粮食酒瓶身标明的执行标准是固态发酵，而酒精勾兑酒有两种一个是液态法白酒，另一个是固液法法白酒。液态法白酒是纯食用酒精酒，固液法白酒是30%以上的纯粮食酒勾兑食用酒精而成，固液法白酒也是市面上最多的一种酒类。 固态法白酒是指以粮谷为原料，通常是高粱、小麦，采用固态糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，不添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质

国家标准|蒸馏酒及其配制酒-食品安全国家标准(GB 2757-2012) 本文编自中华人民共和国卫生部发布的《中华人民共和国国家标准》，名优酒研究中心真诚推荐。 本标准代替GB 2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》及第1号、第2号修改单。 本标准与GB 2757-1981相比，主要变化如下： 本标准4.2～4.4于2013年8月1日起实施

1、若按制醋工艺流程分类，可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为谷物醋（用粮食等原料制成）、糖醋（用饴糖、蔗糖、糖类原料制成）、酒醋（用食用酒精、酒尾制成）。谷物醋根据加工方法的不同，可再分为熏醋、特醋、香醋、麸醋等

吉林酒精工业集团有限公司成立于2010年12月，历经多年的艰苦创业、开拓进取，已经逐步发展成以玉米生产酒精为主的大型国有粮食深加工企业，跻身于中国酒精十强企业之首，成为亚洲最大食用酒精生产商。 创业之初，面对基础薄弱、资金严重短缺，酒精行业普遍不景气的严峻形势，酒精人一直秉承“精诚团结、不畏艰难、务实创业、开拓创新”的企业精神，充分发挥国有资本稳健、民营资本灵活的优势，突破常规，搭建优质整合平台，积极引入金融资本，吸收非国有资本进行混合所有制改造，全力推进行业整合，并购重组国内著名食用酒精生产商吉林省博大生化有限公司、梅河口市阜康酒精有限责任公司及梅河口市阜康热电有限责任公司、梅河口市阜康运输有限公司，成功组建大型混合所有制酒精生产企业集团，一举确定行业内的绝对龙头地位，拥有对国内食用酒精市场的绝对话语权。2017年，集团混合所有制改造又有新突破，与国家开发投资公司的合作重组全面启动，签订战略合作框架协议，双方全力打造中国最大燃料乙醇生产基地，酒精集团跨越式发展的宏伟篇章已悄然开启

4月8日，中国酒业协会在官方网站发布《调香白酒》团体标准征求意见稿。此前，“调香白酒”因使用食品添加剂，不再属于“白酒”行列，此次征求意见也意味着“调香白酒”将迎来全新的单独标准。 根据编制说明，《调香白酒》团体标准由中国酒业协会团体标准审查委员会批准立项，由中国酒业协会牵头，起草单位包含中国食品发酵工业研究院有限公司以及牛栏山、红星股份、剑南春等多家酒企