折射计

光学仪器可以是处理光波以增强图像的观赏；或是分析光波（或光子），已确定若干或某一种特征与属性。 1858年在英国实验室工作的一些光学设备插图。 最早出现的光学仪器是用于放大远距离图像的望远镜，和用于放大非常微小影像的显微镜

折光仪是一种利用折光的原理简便快速测定溶液的折射率(nD)、糖度(Brix)及浓度的光学仪器。 当一根管子放入装有水的玻璃杯中时，会看到管子发生弯曲。如果将一根管子放入装有糖水溶液的玻璃杯时，会发现这根管子弯曲度更大

1）初始水水比为1:5.5，检测维持浓度。每次补货后，进行检测以确定是否需要补货。 2）每班补充水分，测量工作液浓度

糖酸比（acid-sugar ratio），指的是果实和果汁类之可溶性固形物量（一般以糖度折射计的brix值表示）除以酸度而求得之数值。 一般地：糖酸比越大，水果味道以甜为主；糖酸比越小，水果味道以酸为主。 atago（爱拓）pal-bx/acid 1（柑橘）糖酸度计，又称为：柑橘糖酸比检测仪，柑橘糖酸一体机，专为测量柑橘（橙子）的糖度和酸度而设计，带有offset曲线修正功能，可用于对比修正滴定法结果或者其他读数单位产生的数值偏差，使测量结果同步一致，适用于测量柑橘及柑橘类制品的糖度和酸度含量