漏馅

做法：韭菜洗净，凉干水分备用。面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，放1碗水和鸡蛋，用筷子搅拌均匀然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。 醒面的时候准备馅料，把韭菜切成细末 放碗里，倒点花生油，几滴麻油，胡椒粉，拌匀

月饼是一种使用面粉等谷物粉、油、糖或不加糖调制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成在中秋节食用为主的传统节日食品。随着生活节奏的加快和工人成本的增加，月饼生产采取科学的生产方式和工艺流程以及先进的生产设备历来是投资经营者们普遍关注的热点问题。 目前月饼生产经营企业主要采取的生产方式有两种：一种是半手工半机械的生产方式；另一种是机械化全自动月饼生产线方式