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2018年8月举行的欧洲心脏病学大会（European Society of Cardiology Congress）上，来自波兰的Banach教授分享了一项有2.5万名参与者的大型研究，结果表明，低碳饮食与全因死亡率（All-cause Mortality）、心脑血管疾病，以及肿瘤的死亡率增加相关。而且他们还综合了7篇大型前瞻性研究，进行整合分析（Meta-analysis），分析结果进一步证实了他们的研究发现。 无独有偶，今年9月刊登在世界权威医学杂志《刺针》（Lancet）内的一篇研究，追踪15428名年龄介乎45至64岁的美国居民25年，结果也显示50%至55%比例的正常碳水化合物饮食者总体死亡率，比低碳或者高碳饮食都低

生酮饮食是近年引发热议的饮食方式，但也因较为极端的摄取比例引发争议。心脏内科名医洪惠风昨天在脸书po文，有同学传一篇文章宣扬生酮饮食（属于极低碳水化合物饮食），并问他看法为何。 他回传了一张图表，这项研究发表于Lancet public health，当中呈现U型曲线，显示碳水化合物太多或太少都不好