炒货

本展会所属专题：食品展会(13)休闲食品展会(7) （一）展示展销：邀请国内、外坚果炒货、干果果干食品品牌企业与原料配料、设备、包装等产业链品牌企业参展，展示展销坚果炒货食品全产业链产品。 （二）会议活动：展会同期将举办各类会议近30场次，会议活动内容可联系组委会索取。 （三）国际交流：邀请境外坚果食品企业、行业协会、采购商和经销商设在境内的办事处、分支机构参展参会，邀请外国驻华领事机构商务官员参展参会

根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定，现将我局近期开展全市普通食品安全监督抽检相关信息公布如下： 本次公布的普通食品安全监督抽检信息涉及30大类食品，包括粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类及膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食品、婴幼儿配方食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂，共抽检468批次，其中合格460批次，不合格8批次，不合格率为1.71%。样品信息详见附件。 福州市市场监督管理局已要求所在地市场监督管理部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促食品生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险

炒货机的发展离不开坚果炒货行业的支持，同时炒货行业的发展也促进坚果炒货行业技术进步与发展，近年来，随着坚果炒货行业的壮大，对其技工技术及加热方式提出了更高的要求和更新的概念，从坚果炒货行业加工发展过程来看，坚果炒货行业对炒货机的节能，环保，质量，温度，速度都有了更高的要求。我们从以下几个方面探讨以下。 一、从坚果炒货的加工工艺发展趋势来看，低碳概念，节能降耗已成为全球工业发展的趋势，炒货行业也不例外，电磁炒货机是目前世界上最节能最环保的炒货机械，碳排放为零

（记者郎麒）1月16日，山西省市场监督管理局发布关于2023年第2批食品安全监督抽检情况的通告。 据通告，近期，山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取保健食品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、水果制品、薯类和膨化食品、水产制品、速冻食品、糖果制品、饮料和食用油、油脂及其制品等27大类食品1143批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品1126批次、不合格样品17批次

近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、食盐、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、蜂产品、肉制品、罐头、水果制品、蔬菜制品、调味品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等22大类食品1256批次样品，检出其中粮食加工品、食用农产品、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、薯类和膨化食品、蜂产品、肉制品、水果制品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等14大类食品24批次样品不合格。发现的主要问题是，微生物污染，农兽药残留超标，重金属污染，食品添加剂超范围超限量使用，质量、营养指标不达标，质量、营养指标与标签标示值不符等问题。产品抽检结果可查询[URL]

为了进一步做好中华传统食品的传承、保护和推广，引领消费市场，促进行业发展，打造中国食品的国际品牌，扩大中国传统食品及其文化在国内外消费者的认知和认同。由中国国际贸易促进委员会商业行业委员会、中华传统好食品团体标准评价办公室牵头，农业农村部中国绿色食品发展中心、科技部国家防伪工程技术研究中心、中国报业协会等多家单位共同支持的“中华传统好食品”评价体系在2022年9月19日于北京正式启动。 作为中国食品行业的“国家品牌”中华传统好食品评价体系采取与国际接轨的原则，在政府职能部门制定团体标准后，面向国内外食品行业(一般不包括特殊医学用途配方食品)相关产品，围绕其文化价值、健康价值、质量价值和市场价值等四个方面采用严格的评价程序

随州市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2022年第七期抽检结果公示） 随州市市场监督管理局 食品安全监督抽检信息公告（2022年第七期抽检结果公示） 根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，随州市市场监督管理局于2022年7月开展了食品安全抽检，现将抽检信息公布如下： 本次抽检的食品总计217批次，不合格1批次。共包含18大类食品。其中餐饮食品34批次，炒货食品及坚果制品3批次，淀粉及淀粉制品15批次，调味品7批次，豆制品20批次，方便食品4批次，蜂产品5批次，糕点6批次，酒类7批次，粮食加工品38批次，肉制品20批次，乳制品7批次，食用油、油脂及其制品8批次，蔬菜制品10批次，薯类和膨化食品10批次（不合格1批次），水产制品10批次，速冻食品10批次，糖果制品3批次

食品工业中，人造甜味剂以其低热价廉的特点占有重要的地位，食用的人群不仅有糖尿病病人，而且包括越来越多食用低能量食品的人群。目前最常用的人造甜味剂有糖精钠、甜蜜素、纽甜。其中，甜蜜素的钠盐和钙盐广泛应用在食品和医疗产品中

近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、乳制品、饮料、食盐、食糖、肉制品、豆制品、茶叶及其相关制品、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、水产制品、调味品、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等30大类食品718批次样品，检出其中食用农产品、酒类、水产制品等3大类食品5批次样品不合格。发现的主要问题是，微生物污染、农兽药残留超标、质量指标与标签标示值不符等。产品抽检结果可查询[URL]

吉林日报彩练新闻从省食药监局网站上了解到，近期，吉林省食品药品监督管理局抽检了部分调味品、豆制品、肉制品、食用农产品、粮食加工品等，现公布如下： 近期，吉林省食品药品监督管理局抽检调味品、豆制品、炒货食品及坚果制品、蜂产品、粮食加工品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、饮料等10类75批次样品，不合格样品3批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下： 调味品4批次，不合格样品1批次；豆制品2批次，不合格2批次；炒货食品及坚果制品6批次，蜂产品3批次，粮食加工品28批次，食用农产品11批次，食用油、油脂及其制品3批次，蔬菜制品9批次，水产制品8批次，饮料1批次，均未检出不合格样品