乳糖酶

乳糖是一种双糖，英文名称为Lactose；由一分子β-D-半乳糖和一分子α-D-葡萄糖在β-1，4-位形成糖苷键相连。分子式C12H22O11，摩尔质量342.3克。有两种端基异构体：α-乳糖和β-乳糖，在水溶液中可互相转化

据调查，中国有 90% 的人喝牛奶会拉肚子。其实都是乳糖不耐受引起的， 乳糖不耐症又叫乳糖不消化症。驼奶粉代理 牛奶中的乳糖因为分子太大，不能在肠壁吸收，要在小肠中被乳糖酶分解后才能被人体吸收

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哪些人不能吃益生菌？吃了还有可能产生副作用？ 益生菌的禁忌人群主要如下： 1、消化道溃疡伴有出血的人群。由于益生菌大多是都是活菌制剂，当胃或者十二指肠溃疡出现出血的时候，服用益生菌大量的活菌可通过溃疡的出血面进入血液循环，从而出现菌血症，表现为发热、寒颤等全身表现； 2、急性胃炎伴有胃黏膜活动性出血的人群，同样也是益生菌的活菌通过出血黏膜的毛细血管，进入血液循环而导致菌血症； 3、针对乳糖或者果糖过敏的人群，由于益生菌的制剂中大多数含有果糖或者乳糖成分，所以对上述两种成分过敏的人群是不能吃的； 4、先天性乳糖吸收障碍、先天性乳糖酶缺乏的人群，由于该类人群对乳糖的吸收障碍以及代谢障碍等原因，导致大量乳糖堆积会产生乳酸酸中毒。 拿不准自己是否能够使用益生菌的人，还需请教专业的医师咨询

容易胀气的食物有哪些，胀气吃益生菌有用吗? 胀气就好像是在肚子上吹气球一样，吹的越来越大就会导致肠胃疼痛难受，影响我们的生活。那么，有哪些食物会引起胀气？益生菌能改善胀气吗？ 要了解胀气的问题，就要知道我们的肠胃道怎么消化食物的，到底这些“气”怎么来的?胀气的原因有很多，今天先讲一下食物的成分导致消化不良引起的腹胀，一些容易腹胀的食物，你可能天天在吃！ 我们在进食食物时，经过胃，小肠和大肠进行消化，为了方便吸收食物所含有的营养素，将它们转化成小的分子，使食物的蛋白质、脂肪都溶于食物中。 小肠是食物消化与吸收营养的主要场所，大约占整体消化的九成

我们的胃看似强大，能消化酸甜苦辣各种味道，软、硬各种食物，但它远比我们想象的脆弱。现代生活节奏加快，生活压力越来越大，越来越多的人有胃部不适的现象。有时你会觉得忍忍就过去了，或者是去附近的药店随便买点胃药应付，症状缓解之后就不再去管胃了

生活中的白癜风患者在饮食上要注意些什么呢? 生活中的白癜风患者在饮食上要注意些什么呢?白癜风是一种非常复杂的皮肤病，白癜风的发病原因非常复杂，有很多因素可以诱发白癜风，这增加了白癜风治疗和预防的难度。白癜风患者在发病初期需要及时治疗，因为早期白癜风的病情尚未严重发展，治疗难度相对较低。白癜风患者在治疗过程中要注意饮食的调整，合理的饮食对白癜风的状态有好处

近来因极端气候及疫情关系，民众开始注意环保及养生，带动一股“植物奶”饮品潮流。亚东医院营养师杨景如表示，植物奶其实并非奶制品类，民众在营养摄取上不能拿来取代牛奶。 杨景如指出，有些人身体当中缺乏“乳糖酶酵素”，无法完全消化及分解奶类饮品，造成胀气、腹泻或肠胃道不适等症状，所以会改饮用植物奶，其中如杏仁奶是由坚果类制作，会摄取到油脂，由全谷根茎类制作的如燕麦奶，则是摄取淀粉

问：为什么我一喝上牛奶就肠胃不舒服？ 答：乳糖不耐受人群指的是喝一点牛奶没有什么不适反应，但再喝的时候就开始肠胃不适；有的人只要喝牛奶就会有腹胀、腹痛、腹泻等症状，之后就不会轻易接受奶制品。主要症状为摄入大量乳糖后产生腹泻、腹胀症状。该症状与否是基因决定的，不具传染性，有些人的症状会随时间减轻或加重

市面上的牛奶产品越来越多，各种概念让人眼花缭乱，消费者到底应当怎样选择呢？ 在选购牛奶之前，先要问自己几个问题：我的需求是什么？要冷藏吗？需要出门携带吗？是不是特别重视香气和口味？有没有控制脂肪摄入的医嘱？有没有乳糖不耐受的问题等。然后，再按自己的需要来挑选。 每种牛奶产品都有保质期和保质条件的说明，请仔细看清