黄酮类

沙棘果中的营养成分丰富，含黄酮类化合物、有机酸、多种维生素如胡萝卜素、维生素C、E、B1、B2、多种微量元素、18种人体需要的氨基酸、可溶性糖等100多种生物活性物质。 沙棘冻果采用优等沙棘鲜果采摘后与枝条分离、速冻、筛选而成，品种多为中国沙棘1号为主，从沙棘果采摘后加工成冻果，品质优异多。 我们选用生长成熟期的沙棘果（10-11月），通过单冻机急冻后，将果实、枝、叶分离， 再经过多次的分选与精选，获得的单体速冻果实，品质优良，果实干净、饱满，解决了利用天然冷冻（12月、1月）条件得到的冻果存在果实过熟、品质差、杂质多等缺点

碱面，本质是碳酸钠，又称苏打、纯碱或者食用碱，是一种白色粉末。其主要作用是使干货食材迅速涨发，也能软化纤维。在煮粽子时加少量碱面，可以帮助软化口感；在煮粥时加少量碱面，也可以让粥的质地变得更加黏稠

银杏茶，是银杏树的叶子，经过特殊的生产技术制作的一种保健茶，银杏茶含有丰富的黄酮类化合物、蛋白质、银杏素、氨基酸、维生素和矿物质等上百种化合物，有较多的功效和作用。 1、能有效促进血液循环，预防中风。 2、有效改善大脑认知功能障碍，活化脑细胞、增强记忆力以及缓解老年痴呆、健忘症等效果

有高血压的人群，常吃这3类食物大家都知道，高血压是非常常见的慢性疾病，但对于大多数人来说，没有发生在自己的身上，就不会去在意。实际上，如果在你的家庭当中，已经有患高血压的人群了，那么你就要提高警惕了。因为，患高血压其中有一个因素就是跟饮食有关，一个家庭都是食用同样的食物，那么你患上高血压的风险也会比别的家庭要高，如果你是属于这种，就要赶紧改变自己的饮食习惯了

元宵节来临，往往少不了美食相伴，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，汤圆高油高糖，且粘性大不好消化，可难得佳节想吃上一口，这“甜蜜的负担”，该怎么办？ 喝茶的好，自是不必过多赘述。春节期间，饮酒吃肉、火锅串串、剥虾螃蟹。我们的胃在经过浩浩荡荡的无数次盛宴后，用一杯热腾腾的东南老白茶，养护肠胃，修养身心

俗话说“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，陈皮是临床上常用的一味中药，具有理气健脾、调中、燥湿化痰的作用，主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良，湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏，痰湿壅肺之咳嗽气喘。 陈皮用法也很简便，取陈皮10克，洗净后放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖即可。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振之人

荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物，富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素P、维生素 B1、 B2、芦丁、镁、总黄酮等。而且荞麦中含有人体必需的氨基酸。 入冬后，常常吃些荞麦食品有益于健康：荞麦中的成分所含热量高，但不会引起发胖

菟丝子中黄酮类物质有类雌激素样作用，通过实验证明，菟丝子可以提高血清雌二醇水平，并通过声光电复合应刺激垂体，卵巢，子宫重量的增加，同时对胎盘及绒毛细胞产生租用，通过降低流产率达到保胎目的，促进早孕期滋养细胞繁殖。此外，菟丝子似有保护精子的作用，用菟丝子水提取浓缩液加入冷冻人精子的保护液，能明显提高精子存活率和活力，菟丝子中的类雄激素作用具有保护生殖器官，促进睾丸发育，防止生精细胞的氧化损伤与死亡等功能。 研究表明，菟丝子水提取液能延缓大鼠服用半乳糖所致白内障形成，这是因为，菟丝子能降低半乳糖导致白内障大鼠醛糖还原酶的活性，帮助多元醇脱氢酶，6-磷酸葡萄糖脱氢酶喝多元醇脱氢酶的活性增加，抑制和纠正了白内障大鼠晶状体中酶的异常变化

碧螺春的冲泡方法和功夫泡法就显示出很大的不同，要注意的是冲泡时间不要太长，因为可以使茶叶中的营养物质迅速浸出，茶叶的色、香、味充分的泡出。用高温的水冲泡，为了保持和提高水温，不能用沸水冲泡，以80度左右为佳。 喝碧螺春要注意什么？ 1、碧螺春茶不能多喝

根据实验测定，白果的果仁里的淀粉含量为63%左右，粗蛋白含量为12%左右，粗脂肪含量为2.7%左右，蔗糖含量为5%左右，还原糖含量为1%左右，核蛋白含量为0.26%左右，粗纤维含量为1.2%左右，矿物质含量为3%左右，除此之外，白果还含有多种氨基酸和维生素。总的来说，白果中含有淀粉、蛋白质、脂类、氨基酸和微量元素等多种营养成分，尤其是淀粉的含量比较多，淀粉在人体内可以转化为葡萄糖，因此人吃白果，可以补充碳水化合物。 从营养素成分看，白果还是有不错的营养价值的