单宁

西拉是欧亚种。原产法国。果穗中等大，平均重275克，圆锥形，有副穗

品丽珠是种植于弗留利⼤区国际品种的其中之一，她
有200年的历史，在我们的葡萄园里 完美地呈现她卓越的独
特性，结构良好并具有一致性。 葡萄成熟后去梗，将葡萄⽪浸渍发酵温度控制在26—28度C的不锈钢桶内。期间，每日淋皮，以帮助颜色和风味的萃取 并将其特殊的⾹味转换成更⾼层次的单宁，进行苹果酸乳酸发酵，在不锈钢桶中培养，以保其‘绿⾊’的特征

孟昭军，农学博士，副教授（七级），硕士生导师。研究领域：昆虫化学生态、害虫生物防治。1997年获吉林农业大学植物保护专业农学学士学位，2003年获吉林农业大学农业昆虫与害虫防治专业农学硕士学位，2008年获东北林业大学森林保护专业农学博士学位

想要成为社交达人，很多时候一个引人入胜的话题，或是一瓶回香带着巧克力味道的雷盛899红酒，就可以轻松搞定了。相比较提出一个合适的话题，或者还是回香带着巧克力味道的雷盛899红酒，更来得简单些，对吧？毕竟，无论是线下的门店，还是线上的官网或电商平台，回香带着巧克力味道的雷盛899红酒，都可以轻易买到。 雷盛899来自法国波尔多重要的梅多克产区

中国人从不把茶当作单纯的饮料，而是有益健康的“茶药”。在唐代就有“茶为万病之药”的说法，后世对此倍加推崇。现代研究为人们揭开了茶叶的神秘面纱，发现了“三大宝藏”

马尔贝克，红葡萄品种，起源在法国西南酒区位于卡奥尔Cahors产区。典型的Cahors酒（马尔贝克含量不低于70%），通常会混入少量的Tannat和美乐，以增加果香和单宁。酿出的酒，颜色偏深紫，酸度明显，单宁紧致强劲，酒体中等

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2016年侯伯王庄园红葡萄酒 （法国1855一级庄） 这是一款来自法国波尔多佩萨克-雷奥良产区的红葡萄酒。侯伯王庄园是波尔多列级名庄中独具传奇色彩的酒庄之一：它是波尔多61个列级名庄中唯一一个不在梅多克的酒庄，也是波尔多唯一一个以红、白葡萄酒双栖波尔多顶级酒单的酒庄。另外，它虽然是波尔多五大名庄中最小的酒庄，但却是成名最早的

使用厨房设备的禁忌你知道吗? 因为日子里的毕节厨房设备种类太多，引起我们平常在使用毕节厨具时的习气也变得顺手，但其实这是一种欠好的习气，因为每一种厨具都有不同的材料，再加上每一道菜的性质也会不同，有时2者的磕碰会发作一些化学反应，而这些化学反应很有可能是对我们身体有害的东西，今天商用毕节厨房设备厂家来给我们讲厨具六大忌讳，让我们吃得安心。 不能用铝锅盛菜，铝锅厨具。由于耐腐蚀性能较差，遇弱碱、弱酸、盐会发生化学反应，产生特殊的化合物，故不宜将菜肴、酒、味精等放入铝制容器内过夜

木材具有很好的透气性，通过桶壁的“毛孔”将适量的空气缓慢地渗透到桶内，使酒的组成部分稳定，同时能够使葡萄酒发生适当的氧化，从而使尖酸、生涩的酒液变得柔和、圆润、细腻；同时，舒缓的氧化过程还可以为葡萄酒润色，使葡萄酒的色泽更加鲜明和稳定，看起来更加赏心悦目。 其次，木酒桶中含有一定的水解单宁，可与来源于葡萄皮的缩合单宁共同为酒液强化结构，使酒体更加厚实和均衡。还有木酒桶在对酒进行陈酿的过程中，酒中的一些杂质会自然沉淀，然后可以通过倒桶程序将其去除，是葡萄酒澄清的一个重要步骤