gb2760

山梨糖醇有吸湿，保水作用，在口香糖，糖果生产中加入少许可起保持食品柔软，改进组织和减少硬化起砂的作用。用量为百分之八左右，在面包，糕点中用于保水目的，使用量为百分之二左右，用于甜食和食品中能防止在物流过程中变味，还能螯合金属离子，用于罐头饮料和葡萄酒中，可防止因金属离子而引食品混浊。 山梨醇分子式：C6H14O6 山梨醇颜色和性质：白色无臭结晶性粉末，有甜味，有吸湿性

赤藓红颜色和性质：赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭，易溶于水，赤藓红水溶液为红色，对氧、热、氧化还原剂的耐受性好，染着力强，但耐酸及耐光性差，吸湿性差，在pH<4.5的条件下，形成不溶性的黄棕色沉淀，碱性时产生红色沉淀。 赤藓红可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点；农产水产加工品（樱桃；鱼糕；针锦八宝酱菜）等多种食品。食品添加剂使用卫生标准（GB2760-86）规定，赤鲜红在食品中使用量为0.05g/kg

天然蓝色素-栀子蓝是以栀子蓝色素为质料经过精加工而成的天然色素。栀子蓝色素是从茜草科植物——栀子的果实中提取出黄色素，再经食物酶处理而得的.栀子蓝色素已被世界上许多广泛选用也是我国同意答应运用的食用天然色素，已列入到我国GB2760-2011《食物添加剂运用卫生标准》中，2012年6月25日，栀子蓝色素的标准GB28311-2012《食物添加剂 栀子蓝》 蓝色粉末几乎无臭无味；易溶于水含水乙醇及含水丙二醇，呈明显蓝色，PH3-8范围内色调无变化；耐热经120，60min不褪色，吸潮性弱耐光性差，对蛋白质染色力强。 色泽鲜艳，上色力强，抗光、耐热性好，栀子蓝依据生产工艺不同有不同的类型，不同类型的产品色调和PH耐受性不同，耐酸种类PH耐受下限可达PH2.5不沉淀，普通种类PH在4－10安稳

松香甘油脂是一种食品添加剂，作为稳定剂用来保持在水中的悬浮油，由松香与甘油酯化而成的。 我司供应的食品级松香甘油酯，其原料来自优质马尾松的精制脂松香和食用级甘油。符合我国食用级松香类甘油酯的国家标准（GB10287-88、GB2760-86），可安全用于食品

食品安全事关百姓身心健康，可总有一些商家不顾法律规定，为牟利不惜在食品上动“歪”心思。12月24日记者获悉，西安灞桥区检察院向灞桥区法院提起一刑事附带民事公益诉讼，一男子因生产售卖铝残留量超标的油条，被要求在市级以上媒体公开赔礼道歉，并支付销售价款十倍的惩罚性损害赔偿金。 2018年4月6日，来自安徽省芜湖市鸠江区的陶某某在西安市未央区新房社区仲家巷，开了一家小吃店，经营范围是中餐食品制售，包括油条、包子、稀饭、豆浆、馄饨、米线等

亚硝酸盐是食品中常见的一种食品添加剂，可用作发色剂和方腐剂，允许少量用于肉及肉制品的加工生产，其作用是使得肉与肉制品呈现良好的色泽。我国食品添加剂使用卫生标准GB2760规定在肉制品中可少用使用亚硝酸盐。但葡萄酒生产不允许添加亚硝酸盐

性状：白色粉状晶体，易潮解，易溶于水，极易氧化。根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996），本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用 于罐头食品的护色剂。 根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)，本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用 于罐头食品的护色剂

亚硝酸盐是食品中常见的一种食品添加剂，可用作发色剂和方腐剂，允许少量用于肉及肉制品的加工生产，其作用是使得肉与肉制品呈现良好的色泽。我国食品添加剂使用卫生标准GB2760规定在肉制品中可少用使用亚硝酸盐。但葡萄酒生产不允许添加亚硝酸盐

通过复配生产出多种色调的姜黄素，已广泛应用于面食、饮料、果酒、糖果、糕点、罐头、果汁及烹饪菜肴，作为复合调味品应用于鸡精复合调味料、膨化调味料、方便面及面膨化制品、方便食品调味料、火锅调味酱、膏状香精香料、调味酱菜、牛肉干制品等中。 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：姜黄色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸饮料、果冻，使用量为0.01g/kg。也可用于萝卜干和咖喱粉中

理化性质：白色粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。与原淀粉相比，其溶解度、膨润力及透明度*；老化倾向*，冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸