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自制的水酸笋，仅用水、竹笋跟盐腌渍，腌渍过程会产生乳酸菌，好吃对人体有有益o(^▽^)o 去除竹笋底部较老的纤维跟不需要的笋壳 Remove older fibers and unwanted shells from the bottom of bamboo shoots 开封的水酸笋要在1星期内食用完毕。 夏天温度高，发酵较快，室温放置2天即可。若气温较低，才需要室温放置3天

现任北京化工大学国际教育学院党总支书记，教育部新世纪人才计划入选者，北京市教学名师奖获得者。兼任教育部高分子科学与工程实验教学示范中心主任，Fibers and Polymer 期刊国际编委，中国电子化工新材料产业联盟专家委员会副主任、山东省特种含硅新材料重点实验室学术委员会副主任等职、中国医药教育协会医疗器械管理委员会心血管分会副主任委员。主要从事特种杂化高分子材料的制备与改性，先进电子封装树脂及其复合材料，聚合物多尺度相结构及有序组装等领域研究