虾丸

1肉丸= 10添加剂？你能在市场上买肉丸吗？ 当然，在吃火锅时，各种美味的肉丸，猪肉丸，牛肉丸，鸡丸，鱼丸，虾丸……都无法停止！但是你知道吗？肉丸中可能没有肉！问题是，如果肉丸中没有肉，那有什么？丸子里没有肉吗？一直有谣言说肉丸里没有肉，即使很可惜，肉丸都是添加剂，对健康有害。事实上，肉丸很少或没有肉。的确，虽然没有肉，但它们的味道却像肉

1、鲜虾去壳去虾线清洗干净，用刀剁成虾茸。 2、一小块猪油约40~50克左右，同样用刀剁成茸，加猪油是虾丸口感好的关键。 4、煮锅烧水至用手试探稍微烫手的时候关最小火，不要等水开后，用虎口挤出虾丸或是用勺子舀出虾丸下入锅中

三十多年前，在汕头繁华的老市区，有一家叫“振华”的店铺，专门制作各类鱼丸、猪肉丸、牛肉丸，因其坚持用传统的工艺，上乘的原料，制作的各类丸子，一直备受各位街坊的喜好，生意做得红红火火，在餐饮界也渐渐小有名气。时光荏再，“振华”经过两代人的不懈努力，从老市区搬迁到发展日新月异的新区，从原来小小的一家店铺，走上了连锁经营之路，拥有多家连锁店面。并注册成立了“宏旺食品有限公司”，专门制作潮汕各类丸子，其旗下直营店品牌涵盖了牛肉丸、猪肉丸、马鲛丸、鳗鱼丸、那哥丸、虾丸、墨斗丸、及鱼饺、鱼册、鱼面、鱼饼、肉饼等

新加坡叻（le四声）沙是一道起源于马来西亚的面食料理，为马来西亚和新加坡的代表菜。正宗的新加坡叻沙讲究的是椰浆的鲜味，鲜虾的甜味以及自制辣油的辛辣味。之前看《锋味》的时候正好看到谢大厨在做这道异风味的新加坡叻沙，于是就学了一手，没钱去新加坡，吃道新加坡美食的钱还是有的