菜系

特色美食是指有自己特点、特色的美食，特色美食包括的种类比较多，比如说特色菜肴、特色小吃、特色糕点、特色甜点等。一般来讲特色美食都是大部分都比较喜欢的美食，有自己的特色、味道、风味和做法。 特色菜肴是特色美食的一种，同样有着自身特点、独特地区风味、特别的味道

娘惹是指中国人和马来西亚人通婚而生育的女性后代，在早期中马通婚的后代中，男性被称为“峇峇”，女性就被称为“娘惹”。据说娘惹都十分擅长烹饪，她们将中马菜系结合，创造出一种新口味的南洋菜式，也称为娘惹菜。 娘惹是指中国人和马来西亚人通婚而生育的女性后代，在早期中马通婚的后代中，男性被称为“峇峇”，女性就被称为“娘惹”

产品介绍： 馋嘴跳跳蛙馋嘴跳跳蛙是广为流传的一道川菜。 蛙仔鲜滑细嫩，配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成，麻辣烫嫩，鲜香适口。 馋嘴跳跳蛙馋嘴跳跳蛙是广为流传的一道川菜

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中央大街可以说是哈尔滨的一条特色街道，这条街上的美食真的多到数不清。 1、东北菜馆：老厨家锅包肉，玉氏滋味馆，李家小馆等。 锅包肉可是北方菜系中的代表

对于北京的名吃相信大家第一个想到的就是北京烤鸭了，不过最近不少朋友都问小编北京烤鸭的菜系，那么北京烤鸭是什么菜系的菜品呢？下面就跟随燕芸坊小编一起来看看吧。 首先要说的是，北京烤鸭属于鲁菜，起源于南北朝时期。据说北京烤鸭源于南京，当时主要有叉烧烤鸭和焖炉烤鸭两种，随着明成祖朱棣迁都北京后而传到了北京，当时的便宜坊烤鸭店就特别标有金陵烤鸭的字样

厨师行业中，中餐一直占据重要位置，在国内，中餐从发展史上可以追溯的很久以前，无论什么菜系，随着社会的发展不断改良和发展，中餐也是在国内一直遥遥领先于其他的。 近年来，虽然西餐的传入和兴起，也还是改变不了人们对于中餐的认可胜过西餐，学中餐的群体也远远超过了西餐。那么，学中餐厨师学校有名的学校属于新东方烹饪学校

雷司令白葡萄酒是世界上最优秀的葡萄酒品种，黑森州莱茵高地区的约翰内斯贝格堡就是世界第一个雷司令葡萄种植区。闻一闻雷司令白葡萄酒马上就会被发现它的独到之处，苹果、柠檬、蜜桃和杏子等水果的芳香扑鼻而来，这种清新的果香加上独一无二的果酸，让人难以忘怀。 黑森州莱茵高地区的雷司令白葡萄酒是德国高质量雷司令的代表，这要归功于莱茵高地区的特殊地理位置，莱茵河谷地区的热储存能力特别适合雷司令葡萄的种植，不同于其他葡萄品种，雷司令葡萄的好坏特别依赖其生长的土壤和环境，不同的土质会赋予葡萄酒不同的果香，莱茵高地区的雷司令葡萄酒拥有别的地区没有的特殊果香

冯帅，男，汉族，吉林长春人。中国名厨，2003年起参加烹饪工作至今，现任南京市江宁区海鲨湾海鲜馆厨师长，师承海鲜姿造创始人、金牌总厨徐卿云大师。 他擅长制作东北熏酱菜、东北特色菜、广式卤水、烧腊、冷菜，尤以制作刺身料理更见技艺，刀工娴熟精细，调味准确