甜味

异麦芽酮糖醇是化学物质，白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿。 氢化帕拉糖（氢化异麦芽酮糖）又称帕拉金糖醇（Palatinitol） 白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿， 熔程145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V） ；溶于水，其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖，不溶于乙醇。 由蔗糖用酶法转化为异麦芽酮糖后，催化加氢，经浓缩、结晶、分离而得

高山冷泡茶首选，大禹岭茶它可以说是台湾茶中最高等级的茶品，也有茶友称大禹岭茶为台湾高山茶王，是台湾高山茶的代表之一。 说到大禹岭茶，它可以说是台湾茶中最高等级的茶品， 大禹岭茶区位处于海拔2500米附近，茶区最高可到达海拔2600米， 冬季时温度时常在0度以下，年平均温度也不过20度， 这种还境之下使得茶叶生长缓慢，一年只有春尾及秋末两季各采收一次， 产量相对稀少，真正的大禹岭茶价格更是不便宜。 真正的大禹岭高冷茶除了量少，它独特的口感， 也是使它身价不凡的原因之一，大禹岭茶区昼夜温差大， 土壤含有丰富有机质，出产的大禹岭茶叶片厚、果胶质浓、 霜气明显、山气重、喉韵强等特性，且口感相当醇厚， 使用茶包浸泡超过四小时，则建议以1茶包比500cc比例浸泡

这四种北方美食到了南方并不受宠南北方的饮食习惯有着明显的差异，南方人更加倾向于米饭，而北方人更加喜欢面食。在北方有大量的美食，也成为了当地的一种特色，受到很多北方人的喜爱。不过这四种北方美食到了南方，似乎并不受宠，看看你吃过没？第一种胡辣汤

新加坡叻（le四声）沙是一道起源于马来西亚的面食料理，为马来西亚和新加坡的代表菜。正宗的新加坡叻沙讲究的是椰浆的鲜味，鲜虾的甜味以及自制辣油的辛辣味。之前看《锋味》的时候正好看到谢大厨在做这道异风味的新加坡叻沙，于是就学了一手，没钱去新加坡，吃道新加坡美食的钱还是有的