香型
公司位于中国最美乡村江西省上饶市婺源县千年古镇清华，与著名宋代廊桥彩虹桥隔河相望。厂区三面环山，绿树掩映，小溪潺潺，气候宜人，是得天独厚的酿酒佳地。公司主要生产浓香型和兼香型白酒，以优质大米、高粱、小麦等粮食为原料，经陈年老窖发酵，山洞储存，精心勾兑而成，以“香气浓郁、滋味醇厚、入口绵柔、甘甜、入喉净爽、口味协调、酒体丰满”而成为江西婺源酒类产品中的珍品，闻名于婺源及周边省市
公司位于中国最美乡村江西省上饶市婺源县千年古镇清华，与著名宋代廊桥彩虹桥隔河相望。厂区三面环山，绿树掩映，小溪潺潺，气候宜人，是得天独厚的酿酒佳地。公司主要生产浓香型和兼香型白酒，以优质大米、高粱、小麦等粮食为原料，经陈年老窖发酵，山洞储存，精心勾兑而成，以“香气浓郁、滋味醇厚、入口绵柔、甘甜、入喉净爽、口味协调、酒体丰满”而成为江西婺源酒类产品中的珍品，闻名于婺源及周边省市
西凤酒369旺上走系列被评为“高品质亲民酒” 西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的汉族传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故，文化灿烂。2012年第四届“华樽杯”中国酒类品牌价值排行榜中以213.26亿的品牌价值位居中国白酒类品牌价值排行榜第6位
从上个世纪开始，茅台酒厂调制出了白酒行业的年份酒，也定义了15、30、50、80等年份酒的年份规格，其中对于80年的年份酒来说，更是被业内人士誉为神香茅台，宛如天上瑶池内的琼浆玉液。那么对于茅台年份酒为什么分为15年、30年、50年、80年，或许不少人会认为“多少年的酒就代表这瓶酒陈放了多少年”，这种说法究竟对不对呢？ 其实，茅台年份酒15、30、50、80，并不代表瓶中酒体完全对应相应年份，因为不同酒精浓度、不同香型、不同轮次、在不同储存容器和不同储存环境条件下的不同年龄的酒，品质会有差异。 就酒龄划分而言，有消费者认为，15年的茅台年份酒，就应当全是陈放期为15年的茅台酒灌装的，以此类推，30年、50年、80年的陈年茅台酒也应当如此
酒的风格是由色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言
制曲工艺：以小麦为原料，分别生产低温曲和高温曲；产酯曲是用自行选育的产酯酵母制成麸曲。 酿酒工艺： （1）按清香型曲酒工艺要求粉碎原料； （4）高温堆积，堆积温度高达50~52℃； （5）回酒发酵，发酵期每轮1月； （6）用水泥池发酵，发酵期每轮1月； 既有“清香纯正”的特点，又有“酱香优雅、回味余长”之风韵，口感和微量成分都独具特色。 （1）酯类以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主，占总酯的绝大多数，不含己酸乙酯，这些与清香型酒相似；酯种类很多，与酱香型酒类似
新国学网:张裕承担的两项烟台市科学技术发展计划_酵母-葡萄酒-烟台市- 核心提示：中新网11月5日电由张裕公司承担的烟台市科学技术发展计划项目《采用本土选育酵母生产果香型葡萄酒产业化技术开发》和《红葡萄酒中酚类物质辅助成色作用的研究与应用》，日前顺利通过验收。据张裕公司技术中心李超介绍，《采用本土选育酵母生产果香型葡萄酒产业化技术开发》是在已筛选建立优良葡萄酒酵母菌种资源库基础上，重点研究本土优良酵母选用和葡萄酿造工艺，侧重产香非酿酒酵母与酿酒酵母混合发酵，分析酿造中的参数指标和香气成分，完成果香型特色葡萄酒研究、中 中新网11月5日电由张裕公司承担的烟台市科学技术发展计划项目《采用本土选育酵母生产果香型葡萄酒产业化技术开发》和《红葡萄酒中酚类物质辅助成色作用的研究与应用》，日前顺利通过验收。 据张裕公司技术中心李超介绍，《采用本土选育酵母生产果香型葡萄酒产业化技术开发》是在已筛选建立优良葡萄酒酵母菌种资源库基础上，重点研究本土优良酵母选用和葡萄酿造工艺，侧重产香非酿酒酵母与酿酒酵母混合发酵，分析酿造中的参数指标和香气成分，完成果香型特色葡萄酒研究、中试和规模化生产
所谓香味邮票，顾名思义就是邮票上带有香味。集邮者在欣赏邮票精美图案的同时还可以闻到邮票散发出的沁人心脾的香气，无论是视觉还是嗅觉都得到无与伦比的美妙享受，可谓一举两得。 印制香味邮票通常采用以下三种方法：在邮票背胶里加上香味添加剂，在制造邮票专用纸张的纸浆中加入香味材料，在印制邮票的油墨里加入香味材料
茅台酒产于茅台镇，当地的茅台酒生产工艺非常熟悉，因此很多酒厂都能生产出非常正宗的茅台风味白酒。虽然口感与茅台不同，但主要原因是基酒在最后的勾兑中使用的基酒比例不同。在茅山镇，当地质量最高的酒是坤沙酒，由于茅台镇本身就提供了生物群和独特的酿酒环境，一些地方酒厂按照传统的酿酒工艺生产的白酒也更具风味，尤其是那些优质的大曲坤沙茅台香型酒在饮用香型白酒时可以是感受到非常纯的酱汁
董酒产于贵州遵义董酒厂 ，属大曲其他香型优质白酒；它以其独特的工艺、典型的风格，优良的品质驰名中外，在中国名酒中独树一帜。董牌董酒是贵州省遵义董酒厂的产品。1963年被命名为贵州省名酒，1986年获贵州省名酒金樽奖，1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，1988年获轻工业部优秀出口产品金奖，1963年、1979年、1984年、1988年在全国第二、三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖；1991年在日本东京第三届国际酒、饮料酒博览会上获金牌奖；1992年在美国洛杉矶国际酒类展评交流会上获华盛顿金杯奖