韭黄

韭黄与韭菜不同，韭黄的味道比较辛辣，不过韭黄炒出来的菜也好吃，平时我们经常会吃到韭黄炒鸡蛋，韭黄炒虾仁，韭黄炒肉，就韭黄生活当中也算得上是百搭的食物当中的一种，平时韭黄属于青菜类的食物，韭黄炒虾仁的味道不容多说，想必大家一定都吃过，那么具体的制作方法是怎样的呢?下面就来为大家介绍一下。 下面是该视频的在线观看和主要内容介绍： 2.将韭黄、豆腐干、葱和姜切好备用。 3.虾子挤出虾仁

将3只鲜虾开背去虾线，30克韭黄切段，半根红萝卜、1/4颗洋葱、半个青椒、60克叉烧肉分别切丝； 鸡蛋加少许、盐、油、水打成蛋液，咖喱粉加少许水调成膏状，准备好小火焙香的白芝麻、30克掐头去尾的绿豆芽； 150克米粉用温水浸软沥干备用，锅中水烧沸，加少许盐、糖，放入鲜虾，焯熟沥干； 锅烧热后转中小火，倒入鸡蛋液，迅速转动锅身，摊成薄薄的鸡蛋饼皮，放凉后切成细丝； 起油锅，下叉烧肉、青椒、红萝卜、洋葱翻炒软，再下咖喱炒开； 将米粉下锅，用筷子迅速抖散，加盐、鱼露调味，拌炒1分钟倒入少许高汤，收汁后放入虾、韭黄、鸡蛋丝、豆芽，再炒1分钟；