烹调

土生葡人美食烹饪技艺是澳门独特的饮食文化和珍贵的非物质文化遗产。该技艺融汇欧、亚、非的食材和烹调方法，是东西文化交融的结晶，能够彰显澳门多元文化并存的城市特质。 2017年，澳门获评为联合国教科文组织──创意城市美食之都

近来，节能与环保愈发成为行业发展的一个重要发展方向，餐饮业也不例外。酒店餐饮行业经营着大量的厨房，烹饪用电巨大，要求烹调质量高，温度可控准确，因此稳定的发电供应是关键，发电方面备受关注。 华全发电机组作为一家餐饮节能解决方案的提供商，拥有丰富的行业经验和科技实力，为满足不同尺寸和负载要求，提供大功率准确可控的发电机组设备，具备高效率、可靠性、智能化控制、断电保护、静音等优点

无油煮食在港兴起已经一段日子，而德国品牌 Nutzen 最新在港推出的热流锅，同样强调无油煮食，但依然有新鲜感，皆因配上湖水绿及粉红色机身，令厨房变得更 colorful。 睇准“又想食，又怕肥”的用家，所以年前的气炸锅，卖到满堂红，而 Nutzen 的 NAF-38 热流锅，原理大同小异，同样利用机内顶部的烘烤装置，加热空气，配合循环热气流，把食物营造出油炸效果。 不过 NAF-38 配备高速空气循环技术，以及具有特制纹路的炸锅，令气流变成旋涡效果，可以缩短烹调时间外，更易造出外脆内软的效果

出前一丁棒丁面“柚子胡椒猪骨汤味”新登场！ 清爽柚子香与微辣口感，带来崭新日式拉面体验！ 出前一丁棒丁面以非油炸直面配合秘制日式拉面汤底，比传统出前一丁包装面汤底更浓郁，面质更顺滑，为大众带来全新的味觉享受，自推出以来一直深受大众欢迎。今年出前一丁继续为“粉丝”带来更多日式拉面滋味，以近年人气急升的九州大分特产“柚子胡椒”为蓝本，研制出全新“柚子胡椒猪骨汤味”，让美味进一步提升，喜爱日本特色拉面的您不容错过。 柚子胡椒风味　美味层次Level up 由切碎的柚子皮、青唐辛子和盐经熟成制成的“柚子胡椒”，是九州大分的特产

近日，教育部联合国家卫生健康委等四部门印发《营养与健康学校建设指南》，对适应儿童青少年生长发育需要，推动学校营养与健康工作，规范学校营养与健康相关管理行为作出要求。 《指南》明确了适用范围，即适用于全日制普通中、小学校营养与健康学校的建设，普通高校、中等职业学校、幼儿园建设营养与健康学校可参照执行。 《指南》规定了主要建设内容

中国的饮食文化渊源流长，一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色 分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影 响。中国有八大菜系分别是苏、浙、鲁、皖、粤、闽、川、湘菜系

根据《省人民政府关于印发〈贵州省深化考试招生制度改革实施方案〉的通知》（黔府发〔2016〕9号）文件精神，2017年贵州省继续实施分类考试招生。2017年分类考试招生的报考对象不仅面对应往届普通高中毕业生，应往届中职、中技和职高毕业生也可报考。 通过分类考试录取的考生在招生性质、培养模式、毕业证书发放等方面与普通高考（或中职单报高职）录取的新生待遇完全相同

（吉隆坡16日讯）大马非政府组织联盟领袖拿督斯里嘉马尤诺斯经营的一马非政府组织阵线餐厅今日正式开张，获得数百名民众到场享用免费午餐，他暂定此免费午餐活动会维持3年。 他今日在受访时表示，该餐厅每天都会提供7道菜肴，估计每3天或一星期会更换菜色，每天都会准备1000份，民众先到先得。 他说，餐厅将从星期一至星期五，早上11时至下午3时提供免费午餐，每个到来的民众都可以任意吃，吃到饱，不过唯一的条件就是要自己清洗碗碟

大家对小鸡炖蘑菇这道菜应该都特别的熟悉吧，它是我们平时经常能吃到的家常菜，很多人虽然会做这道菜，但是做出来的味道却没有自己想像那么好，所以说要想味道好，做法非常的关键，那么小鸡炖蘑菇到底要怎样呢，对我们人体又有什么好处呢，下面给大家详细介绍下小鸡炖蘑菇怎样做好吃以及营养价值吧。 童子鸡750克-1000克、蘑菇75克 (最好是东北的榛蘑) 1、将小仔鸡洗净，剁成小块; 2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用; 3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。 补充：呼伦贝尔草原的土壤为栗钙土，适宜白蘑菇的生长

COMBEKK有个目标：永远改变这世界上的锅具，为全世界每个家庭制作可永续环保的高品质铁制锅具，因此我们增加了一个产品系列COMBEKK Sous-Chef。此系列的铁材来自工厂的废弃材料，从世界各个角落的工厂运送至COMBEKK的生产工厂。COMBEKK把废铁材料转换成高品质的铁制锅具，此锅具系列称作COMBEKK Sous-Chef，特点坚固耐用，COMBEKK Sous-Chef 系列锅具采用大胆明亮的用色及精致的设计，一直以来就是最注目的焦点