可可粉

可可粉是从可可树结出的豆芙（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉是可可豆研磨而成的一种粉末状物质，用于各种美食烘培中，增添口感和色泽。 纯的可可粉味道比较苦，一般都是搭配各种甜品小吃一起吃，或者泡水饮用

1、纯正的巧克力是由可可粉制作的，但是可可粉的能量也是比较高的，具有刺激性，不能经常食用。 2、可可粉是把可可豆中的可可脂成分都去掉后磨成的粉，味道非常苦，巧克力粉应该是含有可可粉和可可脂的巧克力磨成的粉，味道应该还是巧克力的味道。有效成分一样，辅料不一样