giordani

许多人有这样的疑问与迷思，让我们来看看专家的说法。 "针对台湾民众关切的高温烹煮议题，意大利全国橄榄油协会（O.N.A.O.O.）义籍讲师Mr. Marino Giordani明确指出“动物性脂肪当中最好的是猪油，植物性脂肪当中最好的是适中发烟点的橄榄油”。在高温烹调的选择上，“特级初榨冷压橄榄油”为品质最好的橄榄油，是高温烹煮的更佳选择，并非一般台湾民众认为，特级初榨橄榄油只适合作为凉拌食材使用