微胶囊
该技术是在十五国家攻关计划项目“茶资源高效利用技术研究与开发”(2001BA502B02)和浙江省重点科技计划项目“茶叶资源产品精深加工技术研究与产业化”(011102401)的资助一下完成的。 本项目系统研究了速溶茶的加工特性,将生物酶、膜分离、微胶囊和冷冻干燥等高新技术综合应用于速溶茶加工中,首次提出了专用原料加工技术、新型低温提取技术(国家发明专利ZL200310108149.3)、酶膜联合技术等多项创新性技术,与冷冻干燥等技术组装集成了一套完整的高香冷溶速溶茶加工技术,并建立了加工生产线。该技术有效解决了速溶茶产品风味品质低,无法形成高品质终端产品的现状,产品质量获得突破性进展,真正实现速溶茶的高香冷溶特征,产品品质接近原茶,10℃低温水中的全溶时间小于30秒,其中速溶绿茶产品的色、香、味等品质均达到名优绿茶的品质水平,可速溶于4℃冷水中
作物物化栽培技术是目前栽培技术中******有活力的前沿领域,是现代农业发展的必由之路。作物种子包衣技术是作物物化栽培技术的重要组成部分,是实现作物良种标准化、加工机械化、播种精量化、栽培管理轻型化,以及农业生产增收节支的重要途径。 自20世纪30年代英国一家种子公司******研制出旱作物种衣剂以来,种衣剂的研制与应用发展迅速,英国、美国、前苏联等国家相继研制开发出了包括棉花、玉米、大豆、小麦、水稻等作物的种衣剂
选用优质鸡肉、牛肉、猪肉、海鲜等为原料,运用酶工程技术、美拉德反应技术及微胶囊技术加工而成。能有效调整及改善食品组织结构、品质和风味,赋予产品鲜美醇厚口感,增浓强化天然风味,广泛应用于调味品、各式汤料及火锅汤底料、方便面调味料、肉制品及速冻食品、咸味香精、饼干、烘焙食品、休闲及膨化食品、保健食品、营养强化食品、功能性食品,水产品加工、素食、餐饮等相关领域。 我司生产的肉类抽提物产品包括鸡、牛、猪、海鲜等各种风味的粉状和酱状两类型产品
是一种有机化合物,分子式为C42H70O35,分子量为1134.984,白色至淡黄色粉末,稍有果胶特有香气,味微甜且略带酸味。能溶于水,不溶于乙醇和其他有机溶剂。 由于的独特分子囊结构,近年来在食品领域中 ,也得到广泛的开拓与应用
是一种有机化合物,分子式为C42H70O35,分子量为1134.984,白色至淡黄色粉末,稍有果胶特有香气,味微甜且略带酸味。能溶于水,不溶于乙醇和其他有机溶剂。 由于的独特分子囊结构,近年来在食品领域中 ,也得到广泛的开拓与应用
戊二醛是略带刺激性特殊气味的无色或微黄色的清亮液体,它溶于水和乙醚、乙醇等有机溶剂。在水溶液中游离态形式存在不多,大量的是不同形式的水合物,而大多数是环状结构的水合物形态存在。戊二醛性质活泼,易聚合氧化,与含有活泼氧的化合物和含氮的化合物会发生反应
微胶囊技术近几十年来在西方国家的食品业中应用活跃,以欧美国家最为突出。我国在微胶囊技术应用领域处于起步阶段,20世纪80年代初微胶囊技术在国内初露头角,它是一项用途广泛并且发展迅速的新技术,在食品、化工、医药、生物技术等许多领域中已得到成功的应用,尤其在食品工业领域,许多由于技术障碍而得不到开发的产品,通过微胶囊技术得以实现,使得传统产品的品质得到大大的提高,为食品工业高新技术的开发展现了良好前景。食品中应用微胶囊技术的目的主要为将液体或气体成分转化成易处理的固体;保护敏感成分,防止其被氧化;控制释放的速度和时间等
选用优质鸡肉、牛肉、猪肉、海鲜等为原料,运用酶工程技术、美拉德反应技术及微胶囊技术加工而成。能有效调整及改善食品组织结构、品质和风味,赋予产品鲜美醇厚口感,增浓强化天然风味,广泛应用于调味品、各式汤料及火锅汤底料、方便面调味料、肉制品及速冻食品、咸味香精、饼干、烘焙食品、休闲及膨化食品、保健食品、营养强化食品、功能性食品,水产品加工、素食、餐饮等相关领域。 我司生产的肉类抽提物产品包括鸡、牛、猪、海鲜等各种风味的粉状和酱状两类型产品
环氧树脂通常作为胶粘剂、涂料和复合材料等材料的基体,广泛应用于建筑、机械、电子电气、航空航天等领域。一个完整概念的环氧树脂组成物由四个方面的成分组成(见图1)。但实际应用时,不一定四个方面的成分都要具备,但树脂成分必须包括固化剂,可见固化剂的重要性
道路结冰不是一件好事,但用于融化冰的不环保的氯基盐也不是好事。然而,科学家们已经开发出一种更环保、更有效的替代品,它可以直接混合到沥青中,并保持多年的活性。目前撒在道路上的基于氯的融冰盐,当它们从沥青上流下并进入附近的水道时,会对环境造成损害沥青网sinoasphalt.com
