食品科学

近年来，全球食品工业生产格局发生显著变化，呈现出典型的多极化发展态势。“一带一路”沿线国家食品行业、食品学科和高校食品教育科技都面临着新的机遇和挑战，也预示着构建高层次国际化创新人才体系、推进食品科学发展和沿线地区食品产业升级势在必行。 独行快，众行远

发布时间：2019-03-13文章来源：spxy浏览次数：391 Frank Monahan教授，都柏林大学生物化学理学学士、科克大学食品科学与技术博士，曾在加州大学戴维斯分校从事博士后研究、在密歇根州立大学担任访问学者，现任都柏林大学农业与食品科学学院食品科学与营养系主任。Monahan教授是肉类研究领域的著名专家，在Trends in Food Science & Technology Proceedings of the Nutrition Society Food Chemistry Journal of Agricultural and Food Chemistry等期刊发表同行评审论文超过130篇。他的具体研究领域包括肌肉脂质及蛋白的氧化；风味、色泽的劣化及抗氧化剂在肌肉食品中的应用；动物饮食及生产对肉类的营养和感官特性的影响；肉类真实性鉴别——饮食背景及地理来源的测定等

近日，U.S.News发布了2023世界大学排行榜，涉及95个国家，47个学术专业领域。榜单显示，江苏大学全球排名844位，较上年进步96位，位列中国内地高校91位。 本次中国共有382所高校入围U.S.News 2023世界大学排行榜

黑龙江大学生命科学学院前身为黑龙江大学生物研究所，1996年建系，2001年建院，至今实现了跨越式发展。 学院现有生物工程、生物技术、食品科学与工程、生物制药4个本科专业；具有一个生态学博士学位点；具有生物学、生态学2个一级硕士学位点，同时具有食品加工与安全农业推广硕士学位点；“生物质的化学转化”列入资源化学博士目录外二级学科招生目录；具有农业微生物技术教育部工程研究中心，并以该中心为依托拥有博士后工作站；拥有生物学黑龙江省省级领军人才梯队和生物学黑龙江省省级重点学科、生态学校级重点学科（省级培育）；拥有生物学基础实验中心、省级实验教学示范中心、省级生物产业人才培养模式创新实验区、寒区植物基因工程与微生物发酵黑龙江省省级重点实验室、分子生物学黑龙江省高校重点实验室、微生物黑龙江省高校重点实验室、生态学黑龙江省高校重点实验室、农业微生物技术教育部工程研究中心、黑龙江省高校生物工程研发中心、黑龙江大学安泰生物研究生培养创新示范基地（省级）。与企业共建成立了的黑龙江大学丰源食品研究所、黑龙江大学成福生物技术研究中心、黑龙江大学富裕老窖研究所、黑龙江大学华兴酒业研究所、黑龙江大学舜泰微生物有机肥料研究所、黑龙江大学天通农业生物工程研究所

近日，肥城市委副书记王立军率队赴齐鲁工业大学开展校地对接活动，探讨交流我市融入省会城市群经济圈及政产学研合作等有关事宜。肥城市副市长王志勇，肥城市高级技工学校、科技局、经信局、高新区、新兴产业园区负责同志等参加活动。齐鲁工业大学副校长周有波、任民和科技处、轻工学部、合作发展处、继续教育学院、机械与汽车工程学院等主要领导陪同活动

发布者：郝洁发布时间：2023-03-01浏览次数：10 2023年2月28日，食品学院谢晶院长等一行6人赴浙江工业大学莫干山新校区的食品科学与工程学院实地调研。调研期间，我校教师得到食品科学与工程学院院领导、中心负责人与教师的热情接待。 首先，刘书来副院长对我校教师的到访表示欢迎，并简要介绍了浙江工业大学食品科学与工程学院的总体情况

任职要求： 1、教育背景：硕士及以上学历，食品科学、生物工程或微生物学等相应专业毕业，英语CET-6。 2、工作经验：具有8年以上工作经验，其中具备3年以上蛋白肽技术研发工作经验，熟悉食品或保健品行业相关政策法律法规和检测手段。 3、专业知识及技能：能独立开展项目实验，熟悉不同产品的检测方法，英语具备基本的书面阅读能力，熟练使用Office办公软件

【本科】国家生命科学与技术人才培养基地（生物技术）、国家生物学理科基地（生物科学）、应用化学、生物工程、生物技术、生物科学、生物科学类、生物科学英才班、食品科学与工程、食品科学与工程类、食品质量与安全、【硕士】农产品加工及贮藏工程、分析化学、化学生物学、微生物学、无机化学、有机化学、物理化学、生物信息学、生物化学与分子生物学、生物工程、细胞生物学、肿瘤生物学、食品科学、食品科学 【本科】工业工程、机械设计制造及其自动化、机械设计制造及其自动化、测控技术与仪器、电气工程及其自动化、电气工程及其自动化（师资班） 【本科】制药工程、化学工程与工艺、应用化学、材料化学、生物制药、生物工程、生物技术、生物科学、药物制剂、轻化工程、酿酒工程、食品科学与工程、食品科学与工程、食品质量与安全 【本科】制药工程、化学工程与工艺、应用化学、材料化学、环境工程、环境科学、生物制药、生物工程、生物技术、生物科学、药物制剂、轻化工程、酿酒工程、食品科学与工程、食品科学与工程、食品质量与安全

学校紧紧围绕建设国内一流特色高水平大学奋斗目标，锐意改革，开拓进取，学科建设水平稳步提升，现已建成工科优势突出，食品学科特色鲜明，涵盖理、工、管、经、文、农、医、法、艺等九大学科门类的学科专业体系。 2021年，中共河南省委、省政府出台《关于加快构建一流创新生态建设国家创新高地的意见》，实施高等学校“双一流”创建工程，我校“食品科学与工程”学科进入“双一流”创建行列。 现有4个博士学位授权一级学科，1个博士人才培养项目，23个硕士学位授权一级学科，14个硕士专业学位授权类别

杨凌核盛辐照技术有限公司是西北农林科技大学食品科学与工程学院的“学生就业实习基地”、“校外实践教学基地”。为落实校企合作产教融合具体措施，帮助大学生将理论知识同生产实践有效结合，8月下旬，学院400余名本科生分批次先后到杨凌核盛辐照公司开展专业认知实习活动。 公司高度重视此次实习活动，首先由副总经理蔚江涛为食安专业、食工专业、食工国际专业大二、大三本科生陆续做了5场次《辐照食品营养安全与技术发展》报告，会后通过参观展示厅、剂量和微生物实验室、加速器辐照车间、运行控制室深入了解工业辐照电子加速器的技术原理、操作控制系统、辐照工艺流程等内容，最后开展了热烈的讨论问答