波萝
薏仁20克，苦瓜50克，猪排骨300克，菠萝30克 姜2片
薏仁20克，苦瓜50克，猪排骨300克，菠萝30克 姜2片，黄酒5克，清汤 500毫升，精盐 4 克。 1、猪排骨切块，汆水后洗净血水，放入盅内；薏仁泡软洗净；苦瓜去瓤切片后洗净；菠萝切片后洗净。 2、先将排骨、薏仁、与姜、黄酒、清汤注入盅内 加盖，上笼炖1小时后，再放入苦瓜、菠萝，炖半小时加精盐调味即成
薏仁20克，苦瓜50克，猪排骨300克，菠萝30克 姜2片，黄酒5克，清汤 500毫升，精盐 4 克。 1、猪排骨切块，汆水后洗净血水，放入盅内；薏仁泡软洗净；苦瓜去瓤切片后洗净；菠萝切片后洗净。 2、先将排骨、薏仁、与姜、黄酒、清汤注入盅内 加盖，上笼炖1小时后，再放入苦瓜、菠萝，炖半小时加精盐调味即成