木桶
企业要实现均衡发展,必须懂得“木桶理论” 在企业经营管理过程中,企业的综合能力和各部门之间的协调配合能力是至关重要的一环。任何一个部门短板太大都会对公司的业务量产生影响。构成组织的各个部分,往往都是良莠不齐的,但决定组织效率和发展的,不是组织中做得最好、最有优势的部分,而是做得不好、最劣势的部分
大家都知道橡木桶是一个传统的发酵容器,随着时间的变迁现在很多葡萄酒也是用不锈钢大桶进行发酵,至今仍然很多地方使用橡木桶进行发酵,澳洲奔富红酒也有许多款使用橡木桶进行发酵。那么橡木桶发酵跟不锈钢大桶发酵有什么区别呢?用我们土话讲就是可以理解成沙锅煲粥和高压锅煮粥的差异。 橡木桶还有另外一个重要的作用那就是用来陈酿,因为很多好一点的酒发酵之后就把葡萄酒放到橡木桶里面去陈酿,陈酿时间30天到36个月不等,橡木桶陈酿是为了让酒更加的醇化,同时让酒变得更复杂
为了只酿造好的葡萄酒,我们非常的用心呵护葡萄园”,这是大柯邦堡的酿酒精神,法国2007年份在一般人心中只是一个普通的年份,但是此款酒却在市场上大放异彩,WS更给了90分的评价,只因为酿造技术精湛。 大柯邦堡拥有13公顷左右的葡萄园,种植了Merlot 68%、Cabernet Franc 27%和Cabernet Sauvignon 5%,平均树龄约35年。现在本酒庄的酿酒设备是2002年新装设的20个6500升温控发酵槽
陕西张裕瑞那城堡酒庄位于咸阳市渭城区,由百年张裕投资6亿元人民币建成。酒庄占地面积1100亩,可年产高档葡萄酒3000吨。 酒庄以酿酒技术合作方——意大利瑞那家族命名
----------------巴西兰姆酒 Cachaca Rum---------------- 巴西所生产的巴西甘蔗酒 (Cachaça,或Aquardiente de cana),法定只能采用第一道榨取的甘蔗汁为原料 (有时会混和糖蜜) ,经传统铜壶蒸馏器制成味道强烈的甘蔗酒,根据法规,装瓶浓度必须介于38%到48%之间,每升不得添加超过6克的糖。此外依颜色可分白色跟深色两种类型,白色Cachaça通常为蒸馏后直接进行装瓶 (有些品牌会桶陈12个月,使口感滑顺);深色Cachaça一般会在木桶陈年至少3年 (顶级品牌甚至会陈年15年)。另外也有的Cachaça会额外添加焦糖或萃取物以增添风味
奥贝尔家族葡萄园的摇篮。一个款永恒的葡萄酒,葡萄酒背后是祖先们的故事,他们知道如何去种植养育喜爱葡萄,并自己的土地上传承给后代。 葡萄栽植法: 采用波尔多双引枝法并在夏季进行人工疏叶并剪去多余葡萄. 一款成熟华丽的美酒,无花果,葡萄干,茴香水果口味伴随着烤面包和香料的味道,在收尾处点罪了一些石墨的感觉
干红葡萄酒现在深受消费者的喜欢,因为它的糖分含量适中。各种各样的葡萄酒品牌日益退出,不知道大家对于百黛干红葡萄酒有没有了解,它是由西班牙生产的一款葡萄酒产品,选用原汁原味的葡萄汁和二氧化碳制作而成。口感纯正,喝完之后回味无穷,夹杂着果香和酒香的味道是口感更加的富有层次,可以搭配奶酪,火腿,三文鱼,牛羊排等进行饮用
红莓、花卉和热带水果混合的复杂和微妙的香味能产生嗅觉的愉悦。夹杂着淡淡的香草和焦糖的香味,该酒有丰满的甘甜和宜人的余韵。略微冰冻后用作餐前开胃酒,餐后品尝或单独品尝
带有蓝莓,黑加仑和巧克力香味,单宁适中,具圆滑口感,提供成熟李子和浆果味道。开放发酵12天,每天人手切入压榨以获取合适的颜色、味道和丹宁,再交替进入新旧法国橡木桶18个月,从而产生优雅,和谐的复杂感。 2007 Western Range Cabernet Sauvignon 带有蓝莓,黑加仑和巧克力香味,单宁适中,具圆滑口感,提供成熟李子和浆果味道
<<鸟取 威士忌 波本桶>> 日本松井酒造创立于1910年于日本鸟取县,至今已有107年的历史,起初是由制作芋烧酒起家,由于鸟取县的水质在日本是数一数二,于是松井酒造开始开发另一条酒类销售线。 鸟取威士忌虽然隶属松井酒造的Blend Whisky种类,但是他是采取几种日本威士忌调和而成并在波本酒桶中陈酿3年,但关键的重点还是因为是使用鸟取县天然溪流清洁淡水而制成的威士忌。 •橡木桶:波本桶