静电引力

壳聚糖的结构决定其性质，它是直链型的高分子聚合物，由于分子中存在游离氨基，在稀酸溶液中被质子化，从而使壳聚糖分子链上带上大量正电荷，成为一种典型的阳离子絮凝剂。壳聚糖作为絮凝剂，其作用机理主要是： 1、桥联作用。絮凝分子借助离子键、氢键同时结合了多个颗粒分子，因而起到了“中间桥梁”的作用，把这些颗粒联结在一起从而使之形成网状结构沉淀下来

将粉体加工技术与相关自然科学的理论应用到具体的粉体加工生产部门中所形成的综合知识和手段称之为粉体工程。粉体技术是解决具体技术问题的思想和技巧，而粉体工程则是以粉体技术为核心与相关技术组合，形成解决工程化生产问题的专业系统手段。作为材料类专业的学生，应该掌握这种工程化的粉体加工技术