熬汤

吃乃人生的头等大事，不管什么时候，碳水类美食总有治愈心灵的力量。牛腩粉是发源于广西的特色小吃，经过数代人的不断改进，在这个时代开始煜煜生辉。牛腩粉坚持古法手工制粉，搭配牛腩、汤底组合而成，简直美味又满足

很多人在熬制骨高汤的时候，要么就是不能够把骨高汤熬制出奶白色，要么就是熬制出来的骨高汤并不鲜美。那是因为你在熬制骨高汤的时候没有注意到以下的一些信息点，所以熬制出来的骨高汤才会出现各种的问题，如果你也喜欢高汤的话，却总也做不好的话，就快来看看吧！ 熬汤之前要先将骨头洗干净，买来的骨头上一定有很多的鲜血，所以我们要用力的把鲜血浸泡出来，这个细节性的步骤不能直接放在锅中，这样的话会直接影响骨头汤的味道。不过，如果你洗不干净的话，我们可以先把骨头汤在水里掉水一遍，掉完水之后，里面的血水基本上全部都出来了！不过小编建议这部好在洗完，骨头之后进行，这样子的话，会使骨头更加的干净

食品生产是我们日常生活中*的一个十分重要的行业，随着人们生活水平的逐步提高，对于食品的要求也越来越高，这不仅体现在质量上，在数量上的要求也极为明显，这就对生产设备提出了更高的要求，行星炒锅正是这样一个能够提高食品加工质量、缩短时间、改善劳动条件、实现食品加工行业量产的一个有力工具。 目前，糖果、乳品、糕点、罐头、卤味等食品在我们生活中十分常见的，行星炒锅可广泛应用于上述行业，也同样适用于大型单位食堂熬汤炖菜使用，在酱料生产企业、调味品等大型生产企业的使用也十分普遍。它的设计覆盖多种保护装置，能够有效控制加工过程中的安全保障，减少人为误差，使设备始终处于安全有序的加工状态中，让用户用的放心

贵阳厨房设备小编为大家介绍几个防止厨房产生细菌的小方法： 我们不少人在使用厨房设备时习惯把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风干燥，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是，抹布上带有许多细菌，这种貌似“干净”的做法适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上

本设备以蒸汽为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等特点。广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂，做为煮粥、熬汤、煮饺子，烧菜与炖肉之用。同时，也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用

火锅关键要有好的汤底，形象点说，汤底就好像汤的灵魂。这样讲，足见汤底在煲汤时起到了多么关键的作用。 大家可能都会说“怎么不会呢?不就是加水加材料炖个几小时，去掉杂质，过滤一下不就行了吗?” 可是，你知道吗?长时间地炖煮食材，会导致嘌呤过高，从而影响身体健康，人喝下后容易产生高尿酸血症，引起痛风、肾病等

新加坡叻（le四声）沙是一道起源于马来西亚的面食料理，为马来西亚和新加坡的代表菜。正宗的新加坡叻沙讲究的是椰浆的鲜味，鲜虾的甜味以及自制辣油的辛辣味。之前看《锋味》的时候正好看到谢大厨在做这道异风味的新加坡叻沙，于是就学了一手，没钱去新加坡，吃道新加坡美食的钱还是有的