白斩

毫不夸张的说，吃了散养的河田鸡，别的鸡都看不上，因为河田鸡的口感那是真的非常好，尤其是平日里，要是能上一盘白斩河田鸡，或者炖小母鸡，那滋味，想想就会流口水。 很多人看了之后没有感觉，为啥呢，因为大城市里买到的，多半是饲料鸡，而且不是河田鸡，很多鸡非常便宜，在大润发，烤好的一只鸡也才13元，而河田鸡，一只就要好几百元，可想而知河田鸡是比较珍贵的。 长汀河田鸡的主要做法就是白斩河田鸡、盐酒鸡、炖小母鸡