不切

1、牛尾清洗干净，姜切片，洋葱去皮切大块（小红葱头可以不切）、胡萝卜去皮切滚刀块备用。 2、汤锅放上足量水、姜片、洋葱块，提前开始预热。 3、锅中放水，将2-3片姜和所有牛尾一起放入锅中，加入1勺料酒、烧开，撇去血沫，将牛尾捞出，趁热放入汤锅

小时候都看妈妈煮粥，看起来也好像很容易。 不过，自己下厨，就会发现，还是有些窍门在里面。 首先，米无论是生米直接煮，或是煮成饭之后才下水， 总是不要用外力打碎，比较好