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谁说结痂只是动物的？植物也会结痂，这是一种真菌引起的植物病害，生活中最常见的是柑橘结痂病。 提到真菌，大家也许感觉陌生又熟悉。其实，真菌存在于我们每天的日常生活中，远到云南深山中的美味野生菇，近到家家户户和面时用到的酵母，调味时用到的醋，时喝的白酒，都是真菌生命活动的产物，其制作过程我们称为发酵