aflatoxin

黄曲霉毒素B1（Aflatoxin B1，AFB1）是已知化学物质中致癌性最强的一种，广泛存在于饲料中，AFB1超标的饲料可使动物患病、死亡，甚至通过动物让人致病。传统的AFB1去毒法效果不稳定、营养损失大及不能彻底去除AFB的毒性等缺点。而AFB1分解酶降解AFB1具有效率高、特异性强以及对饲料和环境没有污染的优势，代表了生物解毒的新方向