生理病害

“水果冷库”建设水果冷库时需要注意哪些问题？ 冷藏的作用是延长储存物品的保质期，实现长期保存。水果冷藏也是如此，可以有效降低水果的腐烂率，减缓水果的新陈代谢，保证良好的品质和保鲜。所以受到很多果农或者水果经销商的欢迎

“水果冷库”建设水果冷库时需要注意哪些问题？ 冷藏的作用是延长储存物品的保质期，实现长期保存。水果冷藏也是如此，可以有效降低水果的腐烂率，减缓水果的新陈代谢，保证良好的品质和保鲜。所以受到很多果农或者水果经销商的欢迎

保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，即在较长时间内保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品活体本体尽量不死亡，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用 冷库去保持果蔬应有的营养成分

所谓的真空包装袋指的是讲产品放入一个特定的密封袋子里，然后抽去里面的空气，使抽去空气后的袋子达到一定的真空度的包装方法。袋子里面的空气完全抽出，使袋子处于空气稀少，低氧的状态让微生物没有生存的条件，以达到保证食品的新鲜度和延长食品的保值期。(注:水果和蔬菜属于鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少) 真空包装袋13丝是指真空包装袋的厚度是0.13毫米

李天来，1955年9月出生，辽宁省绥中县人，中共党员。沈阳农业大学教授，国家级重点学科蔬菜学科带头人，辽宁省设施园艺重点实验室主任。长期从事设施园艺及蔬菜生理生态的教学和研究工作，近十年主持和参与完成国家和省部级自然科学研究课题28项，在园艺设施环境变化规律及其与蔬菜生育的关系、设施蔬菜高产栽培的基本理论与配套技术、蔬菜生理病害发生机理及防治技术、蔬菜发育生理、光合产物运转和代谢生理及植物生长代谢调节剂的作用机理等方面取得具有国内领先或国际先进水平的科研成果，尤其是突破了北纬42度地区冬季基本上不加温生产喜温性果菜并获得高产的难关，制定出规范化配套栽培技术大面积推广应用于生产，为日光温室蔬菜生产技术推向全国并取得巨大的社会和经济效益做出了重要贡献

该野韭宝F1是按照国家保健食品生产规定(cmp)的要求研究出来的，有河南省扶沟县种苗研究所韭菜课题组利用野生韭菜转基因杂交育成。其富含的铁、锌、硒、钾、镁维生素纤维的含量奇高于普通韭菜1－3倍。叶片上举，叶肉丰腴细嫩，株高55cm左右，叶宽1.5cm左右，叶深绿色，粗壮生长强而茂盛，高抗寒，耐高温高湿性好，特别高抗生理病害，一般发病高峰期无病症干尖现象，露地年可收割7-8刀，每667平方米(1亩)年生产鲜韭2万kg以上，净菜率高，具有市场潜力开发价值，非常适合东北、西北、华东、华中及长江以南两广栽培生产

到了苹果成熟的季节，并不是所有的苹果都可以采收的，由于成熟度不同，采收的时间也不一样，如果苹果的采收既不应过早，也不应过晚，因为过早，则品质差、产量低，且易发生生理病害；太晚，有些品种的果肉会变绵，容易腐烂，风味也会减淡。因此确定苹果合适的采收时间非常关键，而采收时间的确定在于判断苹 果的成熟度，因此利用水果硬度计通过果实硬度的测定，可以判断出苹果的成熟度，也为适期采收的时间确定提供了依据。 一般来说苹果、梨、草莓、葡萄等果实的硬度在一定的程度上反映了果实的成熟度，这主要是因为苹果开始成熟时，果实内部将起一系列生物化学变化

物化性质： 原药为白色或淡黄色针状结晶，纯度高，含量达99%以上，高效、低毒、溶解速度快，溶液澄清度高。25℃水中的溶解度为8.5%（重量/体积），易溶解于有机溶剂，如甲醇、乙醇、丙酮、笨等，对酸碱较稳定，无腐蚀性。 恶霉灵是一种内吸性杀菌剂和植物生长调节剂

1、荔枝保鲜剂。这种保鲜剂外包装与洗涤灵相似，淡绿色的软塑料瓶，瓶子包装纸上印有“专利产品———荔枝保鲜剂”，同时标有专利号。拧开瓶盖，一股荔枝的味道扑鼻而来，无色液体，记者倾倒时不小心将几滴洒落在手上，竟有丝丝轻微的灼痛

菜农常常把生理病害误认为是侵染性病害而喷药防治，没有效果，又换另一种药剂或加大药量或缩短喷药期，不但无效，往往造成药害，损失更大。因此，准确区分和鉴别这两类病害，在生产实践中十分必要。 侵染性病害，由微生物侵染而引起的病害