团粉

筛分需求：主要目的是分级和除杂。马铃薯全粉、玉米淀粉、变性淀粉、全粉、紫薯粉在生产过程中一般（多数厂家）情况下筛分20目、40目、50目、60目、80目、100目细的筛分是120目。 玉米淀粉、变性淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、团粉、芡粉、绿豆粉、绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、水淀粉、干淀粉、野生橡子淀粉、葛根淀粉、淀粉胶、谷朊粉、脱脂小麦胚芽粉、团粉、大米淀粉、豌豆淀粉、糯米淀粉、赤藓糖醇、山梨糖醇、糖醇、啤酒糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、椰奶浆液、全粉、益生元淀粉、预糊化淀粉、磷酸酯淀粉、酸解淀粉、阳离子淀粉、羧甲基淀粉、天然淀粉、淀粉浆（淀粉湖）、淀粉糖浆、高麦牙糖浆、西米淀粉、医药淀粉、食品淀粉、工业淀粉等

淀粉在餐饮行业又称芡粉，团粉。淀粉主要存在于谷物和薯类食物中，是此类食物中含量最高的营养成分，如大米中含淀粉约70%，小麦中含淀粉约65%，玉米中含淀粉70%～72%，马铃薯中含淀粉70％~80%。淀粉是食物的重要组成部分，可以将淀粉视做大量葡萄糖的聚合体，咀嚼米饭馒头等食物时感到有些甜味，这是因为唾液中的唾液淀粉酶将淀粉初步水解成了麦芽糖

相信大家在日常生活中没有少吃肉类，而且肉类对我们的身体很是重要，那大家平时都喜欢吃什么肉类呢，哪些肉类更营养呢?今天就和小编一起去了解一下牛肉的好吃做法吧。 1、将牛肉切块，用钎子扎几下，然后把白糖、硝、精盐、五香粉掺在一起，拌在牛肉上，放容器内，加姜，上压重物，盖严。每天翻一次; 2、7天后，洗净血水，再用冷水漂1小时，放入开水锅内氽透; 3、锅置火上，放香油、甜面酱、味精和适量的水，炒匀后，再加入酱油、料酒，待开后，下入牛肉块; 4、大火烧开，移上火煮20分钟，捞出牛肉块切片装盘即可

筏子肉团是青海西宁的名菜，俗称“炸筏子”。将猪的胃壁脂肪膜九俗称蒙肚子油或包肚油）做包裹皮，把肝、肺、肾、脾等，剁成泥，拌入盐、姜粉、花椒粉、胡椒粉、 酱油、清油、葱沫、蒜泥等掺入面粉和团粉，拌匀，填入脂肪膜中，再用洗净的小肠管来回密密地扎成一长圆形肉团，两端封口、煮熟，再蒸一个时辰可食。有的做 法是把羊肉装入肠中经煮、蒸而成

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