蛋白酶

AMRESCO 公司来自美国，成立于 1976 年，为高质量生化试剂 / 试剂盒的生产商及供应商，产品服务于生物科研领域。 AMRESCO 公司已通过 ISO9001:2000 认证， QSR 标准认证，用于体外诊断及医药中间体的美国 FDA 注册。目前 AMRESCO 的销售网络已遍布50多个国家，70多家代理商

鱼具有蛋白质高、脂肪低、营养丰富的特点，经常食用有利于人体预防高血压，降低胆固醇。但是，在加工和储存过程中，是因为，在源酶的作用下，脂肪容易氧化变质，腐烂，鱼制品质量迅速下降，限制了产品的保质期。为确保鱼类产品的食用安全和新鲜度，必须通过适当的保鲜技术可以提高鱼制品的质量和经济利用价值

浙江大学农学院喻景权教授课题组最新研究发现，一种植物激素能促进农药在植物体内的降解和代谢。这为解决农产品农药残留问题提供了新的思路。相关论文日前在美国化学学会主办的《农业与食品化学》杂志发表

使用与小鼠 Caspase-12 蛋白中 Lys163 周围残基相对应的合成肽对动物进行免疫接种来产生多克隆抗体。通过蛋白质 A 和肽亲和色谱纯化抗体。 Caspase-12 位于内质网 (ER)上

I 型胶原酶从溶组织梭菌制备，用于细胞和组织的解离。 I 型胶原酶可应用于如下组织制备细胞： 胶原酶是一种蛋白酶，它能够特异性的结合 Pro-X-Glyc-Pro序列中，中性氨基酸（X）和甘氨酸之间的肽键。该序列高频率的存在于胶原中

用酶处理米糠蛋白，其溶解性、起泡性、乳化特性等均有，特别是用内切蛋白酶和外切蛋白酶对米糠蛋白适度水解和脱氨反应，获得具有适度肽链长度和功能特性蛋白水解产物，提高米糠蛋白溶解性，改善其它功能特性，可用作食品乳化剂、起泡剂、营养强化剂。 在谷物蛋白中，大米蛋白的生物价(B．V．)和蛋白价(P．V．)均比其它蛋白质高。大米蛋白的氨基酸组成平衡合理，且氨基酸含量高，是其它植物蛋白所无法比拟的

4月26日，北京工业大学高学云教授团队的科技成果“新冠肺炎治疗药物”项目与海南普利制药股份有限公司正式签约，实施科研成果转化。 据悉，该药物是高学云团队十余年在相关领域深耕研究的突破性成果，该创新药物以冠状病毒保守的主蛋白酶为靶点，有望克服疫苗和抗体药物对突变毒株低效或失效的风险，在前期中国疾病预防控制中心的动物评价中已初步显示出具备优于瑞德西韦和干扰素的巨大潜力，目前该技术成果已向中国、美国和专利合作条约（PCT）递交了专利申请，并将通过PCT途径进入全球主要国家。 海南普利制药股份有限公司（普利制药）是一家具有创新能力和国际化能力的上市企业，多年来与国内外多所大学、科研院所在医药基础研究领域建立了合作关系

链霉蛋白酶E 链霉蛋白酶是几种非特异性内切和外切蛋白酶的混合物，它们将蛋白质分解为单个氨基酸。 链霉蛋白酶具有广泛的特异性，几乎可以将所有的蛋白质分解成它们各自的氨基酸;释放出羧酸和醇。 使用链霉蛋白酶在研究应用中完全水解蛋白质

以切达、马苏、瑞士等奶酪为原料，采用添加蛋白酶和脂肪酶复合水解工艺，将水解后的物料通过喷雾干燥，制备了不同风味的芝士粉产品。芝士粉具有奶酪特有的乳香味，采用不同的奶酪原料和水解工艺，可制备出不同风味的芝士粉，可较方便的添加到酸奶（涨芝士啦、纯甄）、冰激凌、糕点、再制奶酪等产品中。芝士粉做为一种天然的食品原料，应用范围较广

产肠毒素性大肠杆菌（ETEC）核酸检测试剂盒方法是即用型PCR试剂盒的改良产品， 含有Taq DNA 聚合酶、dNTPs、MgCl2、反应缓冲液、PCR 增强剂、上样染料等所有PCR 所需要的成分，用户只需加入模板和引物即可进行PCR 反应，具有广泛的用途。 产肠毒素性大肠杆菌(ETEC)核酸检测试剂盒方法 DNA的半保留复制是生物进化和传代的重要途径。双链DNA在多种酶的作用下可以变性解链成单链，在DNA聚合酶与启动子的参与下，根据碱基互补配对原则复制成同样的两分子挎贝