汪大渊
传说黄帝时有个叫夙沙的诸侯,以海水煮卤,煎成盐
传说黄帝时有个叫夙沙的诸侯,以海水煮卤,煎成盐,颜色有青、黄、白、黑、紫五样。后世尊崇其为“盐宗”。1950年代福建有文物出土,其中有煎盐器具,证明了仰韶时期(公元前5000年~前3000年)古人已学会煎煮海盐
元代是泉州港的繁荣极盛时期,当时被称为“世界东方第一大港”
元代是泉州港的繁荣极盛时期,当时被称为“世界东方第一大港”。元王朝实行对外开放贸易政策,在泉州设立市舶司,大海商蒲寿庚于宋末元初掌管泉州市舶司,招徕大量外商来泉州贸易。元朝规定民间商人可发舶海外,并行”官船官本商贩之法”,官商合办,有力地地促进了泉州港的繁荣