鲣鱼

秘鲁生产部：2019年用于人类直接食用消费的渔获量增长了11.8％ 根据秘鲁生产部报告，在2019年，用于人类直接食用消费(CHD)的渔业与往年相比增长了11.8%。 报告显示，总渔获量为137.1万吨，这是近四年来的最高值(2014年为132.8万吨)，主要是因为冷冻行业的渔获量(增长29%)和罐头业(增长20.3%)的增长。 在冷冻业中渔获量增加的鱼类中，pota，马鲛鱼，金枪鱼和虾较为突出

什么是Omega-3不饱和脂肪酸?　OMEGA-3，又被写作ω-3、Ω-3、w-3、n-3，中文称“奥米茄-3”、“欧美加3”、“欧米伽3”，为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类和某些植物中，对人体健康十分有益。ω-3系脂肪酸共有3种，即ω-3(a-亚麻酸)、EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)。　(1)ω-3系脂肪酸　ω-3属ω-3系的多不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，在人 什么是Omega-3不饱和脂肪酸? ω-3属ω-3系的多不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，在人体中无法合成，只有从食物中摄入