五花肉
看完酸酸的我想：很多人看完都沉默了！ 山东：生猪价格高位回落 鸡蛋价格涨势趋缓（827-93） 中国发展网 9月3日，山东省价格监测中心重点监测的114种生活消费品价格中，56种周环比（较8月27日，下同）上涨，占49.12%；8种持平，占7.02%；50种下降，占43.86%。 本监测日，全省集市小麦每500克均价（下同）1.217元，上升0.27%。其中，滨州和青岛涨幅居前，为1.67%和1.60%
看完酸酸的我想：很多人看完都沉默了！ 山东：生猪价格高位回落 鸡蛋价格涨势趋缓（827-93） 中国发展网 9月3日，山东省价格监测中心重点监测的114种生活消费品价格中，56种周环比（较8月27日，下同）上涨，占49.12%；8种持平，占7.02%；50种下降，占43.86%。 本监测日，全省集市小麦每500克均价（下同）1.217元，上升0.27%。其中，滨州和青岛涨幅居前，为1.67%和1.60%
“五花肉13块一斤，坐墩肉15块一斤。”1月12日上午，记者在西海岸农贸市场采访时，一猪肉商贩说：“最近猪肉价格都下降了，五花肉一斤下降了3块、坐墩肉一斤也降了三四块钱。” 当天，记者走访了我市部分农贸市场和超市了解到，2023年元旦后，猪肉价格有所下降
菜干扣肉的制作材料：猪五花肉500克，绍酒25克，水发自目鱼肉50克，酱油50克，永定菜干75克，猪骨汤250克，蒜瓣15克，熟猪油1000克，湿淀粉7。5克，白糖25克（约耗15克） 菜干扣肉的制作步骤： 1．猪五花肉洗净，下沸水锅煮至七成熟取出，沥干水，用酱油15克涂匀肉皮，晾干。炒锅置中火，下入熟猪油，烧至八成热，将五花肉下锅，炸至肉皮起泡并呈红棕色时，倒在漏勺沥去油，然后切成3厘米长、1厘米宽的肉片
1、将五花肉切成5-10厘米厚的扇面，浸入老抽和白糖，腌制一夜。 2、将五花肉放在案板或盘子里晾一小时左右，但切记留下腌制使用的汤汁。在此期间可以用白水煮几个鸡蛋并准备调料
五花肉一斤，切小块，最好是带皮的，肥瘦3层的， 料酒，要绍兴的黄酒最好，家里的小碗一小碗的量。 白芷4片，香叶4片，红尖辣椒5个手掰开，大料5个。 锅烧热，油少许，放白糖，小火煸炒，糖变成气泡，发黄，放肉，煸炒至肉变白色，放入料酒，老抽，葱姜蒜白芷香叶辣椒大料，加开水或高汤淹没肉，开锅变小火炖60分钟后加盐再炖15分钟入味，加鸡精，或换成高压锅20分钟（注意：高压锅得水就不能放很多了，高压锅炖的时候还要放跟您口味适合的盐）
鲐鱼也叫青花鱼，这样鱼含有蛋白质也是比较多，而且这样的鱼制作起来简单，但是对这样鱼在处理上是比较复杂的，这也是因为鲐鱼个头都不是很大，它和鲤鱼不同，很好处于内脏，对鲐鱼选择的时候，需要对它的内脏处理方式进行了解，那鲐鱼的做法如何呢? 很多人对鲐鱼的做法并不是很清楚，这样的鱼在制作上，有着一些不错方法，不过制作鲐鱼的时候，需要适量进行，过多的制作吃不完，会使得它很容易坏掉的。 材料：半干咸鲐鱼350克(形似鲅鱼，比鲅鱼小，见小图)，茄子500克，五花肉100克。调料味精5克，花椒2克，八角2克，葱、姜各10克，干红椒2克，香菜5克，化开的猪大油50克，料酒5克
本期节目介绍了“自家咸肉”的制作方法，内容如下：主料：五花肉调料：盐、白糖、胡椒粉、白酒、花椒、大料、桂皮、陈皮烹制方法： 1、将花椒、大料、陈皮、桂皮放入炒锅中，加适量盐炒至颜色灰白出锅，晾凉后拌入少许胡椒粉备用； 2、将五花肉的表面抹上白酒，再蘸匀炒盐，用纱布包裹捆好，放在通风处晾干，食用前煮熟即可； 3、将白菜放入电饭锅中，加入泡好的大米和水、咸肉片、香菇，焖制20分钟，锅中加少许油，下入豆豉、葱姜丝炒香，调入料酒、老抽、白糖、味精、胡椒粉、清水烧成饭香汁，咸肉饭出锅前加入油菜略焖，装碗后淋上饭香汁即可食用。特点：简单方便，风味独特。
新华网北京７月３日电（记者谭谟晓）据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，７月３日，蔬菜、水产品价格微幅波动；猪肉价格下降；牛羊肉、水果、食用油价格以涨为主；成品粮价格稳中有涨；鸡蛋、奶类价格基本稳定。 监测的２１种蔬菜中，７种价格上涨，１０种价格下降，４种价格持平；猪五花肉、猪后臀尖肉价格均下降０．１％；牛腱肉、牛腩肉、带骨鲜羊肉价格均上涨０．１％，去骨鲜羊肉价格下降０．１％；白条鸡价格下降０．１％，普通鲜鸡蛋价格持平。 监测数据显示，６月中旬以来全国鸡蛋价格持续回落，进入７月份后降势明显趋缓，截至７月３日已连续两天持平，部分省区市鸡蛋价格出现上涨
本文摘要：家常青椒干煸五花肉配料猪皮去皮，青椒200克，盐4克，糖5克，杨家酱油10毫升，配料10毫升，姜片，大蒜片。实践中1.清除并沥干去皮的猪肚，小块薄片用于。 2.将青椒洗涤后，将其斜切出小段，将油放入锅中，以高温冷却，当油热至70％时，特姜蒜片至香
特色之特色：选用红酒 （果酒），而不是黄酒，米酒之类的粮食酒， 这样成品红烧肉 透着枣红红亮色泽， 且有微微果香， 风味独特。 其他特色：色泽红亮、味道香浓、软糯滑润、肥而不腻。 倒入红酒 （红酒与肉块基本持平. 如果红酒量不够持平， 补加一些水，红酒量不要再增， 否则成品色泽发暗 ）（关键之三，用红酒，红烧肉透着枣红红亮色泽， 且有微微果香） 盖上锅盖用小火焖煮1小时15分钟（关键之四，焖煮时间要足够 方能达到软糯口感），； 关键之关键： 制作红烧肉的肉块儿，在切的时候不宜太小， 这样成品后，外香浓， 里软糯滑嫩， 不干柴