五花肉
小酥肉是很多地方都会吃到的家常美食,特别是逢年过节招待客人,既能当零食,也能用来炒菜煲汤烫火锅。很小的时候,我家就经常吃小酥肉,奶奶做的小酥肉金黄焦脆,香酥爽口,怎么吃都不会腻,物质不是很丰富的年代,这是我最爱吃的小零食了。 前几天回老家,特地跟着奶奶学了小酥肉的方法,掌握好腌制、油炸和调味的小窍门,想要将小酥肉炸的金黄酥脆,一点都不复杂
粽子的热量依其“大小”、“内容”不一样有所差距,“肉粽”各个热量约含450至600卡,台式肉粽由385至671卡,平均495大卡,而湖州粽则由400至520卡,平均459卡,肉粽的内容物当然也直接影响它的热量,如使用五花肉和使用叉烧肉当配料,所含热量自然不一样。 包粽子时,最好选取满足“三少一多”(少油、少碱、少糖、多纤维)素材,调味料少一点,或尽可能今后腿肉或蒟蒻代替五花肉、以板栗代替蛋黄,加入胡萝卜配色,增加粽子的纤维质,或将糯米混加平常大米,增加粽子的纤维; 另制作豆沙粽时,建议以“植物油”代替猪油,可减轻粽子的热量。裸粽热量较一般粽子少,各个热量约含210至250大卡;碱粽也因体积小,相对热量较小,热量在未沾糖前约为100至120卡,沾糖后则含120至150大卡;“豆沙粽”各个热量约含500至600卡,热量在粽子王国中, 可以数一数二,因除去砂糖或蔗糖含量比较高外,豆沙粽多以猪油炒过,所以热量增加许多
近两年来,在餐饮业,有一道菜可以说很受欢迎。这道菜是渭南滚筒炒鸡。为什么这道菜这么受欢迎?常见的鸡做法包括炸鸡、烤鸡、切鸡、烧鸡、砂锅鸡、五花肉、鸡翅、鸡肉嫩、烩鸡、氽鸡、滚滚鸡、滚酿鸡、烧鸡、烤炸鸡、冒菜、烧鸡香等
1.锅里加水,将五花肉冷水入锅,煮至刚熟。 2.煮熟的五花肉捞起切大块控干。 3.用牙签在煮熟的肉表皮上扎一遍,然后抹上老抽和蜜糖
大概大家对空气炸锅都很熟悉吧,有些小伙伴买回来后总会想办法加以利用,今天就带大家去看看烤五花肉怎么样,一起来烤五花肉吧,肉香浓极了! 首先准备400克五花肉,解冻后放入冷水中,加入半勺精盐,浸泡20分钟,以除去五花肉中的雪香味。将海盐放入锅中,开中火,放入适量海盐,半勺花椒,一朵八角,4片姜片,将盐炒至微黄出香味。此时五花肉也已浸透,用厨房用纸吸干水分后,再把多余的盐均匀地涂在猪肉上,擦一遍后放在架子上,架子下放一个碗,这样装滴下的水,静止30分钟以上
锅中倒入油,小火加热,放入剁碎的郫县豆瓣酱,炒出香味后改成中火,放入五花肉片,葱姜蒜片,煸炒至肉的颜色变白后,再依次放入干辣椒,花椒,茶树菇,继续煸炒5分钟后,放盐,老抽,糖,翻炒均匀,最后淋入水淀粉,倒入香油即可 **鲜的茶树菇根部没有过多的细沙,比干茶树菇更方便清洗,而且也省去了泡发的时间,但清洗时,还是用淡盐水浸泡10分钟干净。 **如果买不到新鲜的茶树菇,选择干的茶树菇也可以。提前用清水浸泡2个小时,充分洗干净后,用开水焯烫2分钟后再用来炒制
山东美食大推荐,鲅鱼水饺成网红我国地大物博,每个地方都有当地的特色美食。现在人们越来越喜欢旅游了,到一个新鲜的地方去最重要的就是平常当地的美食。山东作为我国大省,美食也是排得上名次的
主料:五花肉500克,豆干2块,冬笋1个,香菇200克,生姜1块,鸡蛋1个,生粉15克,绿豆粉60克,面粉100克,糯米500克。 2、制作馅料:用清水将糯米浸泡34小时,香菇浸泡1小时后切丁; 3、五花肉、豆干、冬笋也切丁,笋丁要焯水去草酸。 4、油锅烧热,下入预先切好的姜片,倒入肉丁翻炒变色
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根据同名经典游戏改编,《尼尔:机械纪元Ver1.1a》动画即将于2023年1月开播,10月30日今天官方公布了最新预告以及海报艺图,一起来先睹为快。 •《尼尔:机械纪元》故事讲述了是在遥远未来,面对外星人操纵的“机械生物”的压倒性战力,人类节节败退,最后逃到月球。您将扮演隶属机器人部队“寄叶”的“2B”,投身夺回地球的激烈战役
