dissolved

咖啡中的物质并非都是以相同的速率被提取出来的，首先萃取出果酸味，然后是甜味，后是苦味。萃取不足的咖啡酸味较明显，过度萃取则味道偏苦，也可以通过调整各个变量来制作适合自己口味的咖啡。什么是好“萃取率”？ TDS：总溶解固体（英文：Total dissolved solids），又称溶解性固体总量，TDS值越高，表示水中含有的溶解物越多，也就是浓度越高，一般来讲，这个TDS值就是用来表示咖啡液的浓度的

这是一款arduino相容的含氧量感测器，用于测量水中的含氧量，反应水质状况。可应用于水产养殖、环境检测、自然科学等领域的水质检测。 俗话说，“养鱼先养水，好水养好鱼

tds就是溶解于水中的固体的总量。中文译名为溶解性总固体，英文缩写：total dissolved solids 。tds用来衡量水中所有离子的总含量 通常以ppm表示

早前说过，咖啡出口国用咖啡豆的颗粒大小、硬度或瑕疵数目来评定咖啡豆的级数，可是当有些瑕疵不能用肉眼来判断时，便需要用嗅觉和味觉来试味。杯测就是咖啡豆买手、炒豆师等业内专业人士用来测试品质的方法。此方法除了能测试有没有坏豆，也为咖啡的干湿香气、酸味、甜味、醇厚度、回甘及风味评分