台南县

2010年，承续台南地区学长们的棒子，我接下了北医牙科台南地区校友会新任会长的任务。期许在未来二年的任期里，除维持台南地区校友们的高度参与率，提供校友们丰富的资讯，与资源、人力上互相支援的功能；并积极透过电子化的管道，期待更多有志于回到台南地区服务的学弟妹们认识校友会、加入这个温馨的大家庭。 民国78年，我从嘉南平原的一个小村落来到紧邻信义计划区的台北医学院读书，6年后，成为北医牙医系第30届的校友

说到芒果，大家一定都会联想到台湾芒果之乡－玉井。它所产出的芒果品质可书全东南亚最优良的，不论是它的色相、口感、甜度都是其它地区所比不上的。玉井乡是芒果的故乡，在台湾芒果主要种植于南部地区，其中以台南县最高，其次是屏东县与高雄县

台南县的芒果香甜又好吃，但是芒果除了以鲜果方式食用，是不是还有更多的可能性，例如制作成甜点，甚至制作成餐点呢？ 为了鼓励多元化的芒果料理研发，我们举办“芒果餐点创意竞赛”，开放给97年度农渔民第二专长训练计划之乡镇农会参与，分别为（盐水、白河、后壁、东山、麻豆、下营、官田、佳里、学甲、西港、将军、七股、北门、左镇、楠西等乡镇农会）组队报名参赛。 除了结合第二专长训练，鼓励多元创意的芒果料理研发之外，我们还邀请了大亿丽致酒店、水湾餐厅、台中永丰栈酒店、台南大饭店、嘉义耐斯王子大饭店、桂田中信酒店等6家国内知名的饭店主厨，来到现场进行料理表演，期望透过精致的主厨料理，让参赛者及有兴趣之人士互相观摩交流。