清热

小米熬粥有“代参汤”之美称。这是因为小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品

春季是万物生发的季节，人们容易出现“上火”的现象，加上春节期间油腻吃得过多，胃中积聚很多的“热”，导致肝火上升，这样就会使肺阴虚损，各种病菌很容易乘虚而入。建议大家春季饮食应以清淡为好。豆芽有清热功效，利于肝气疏通，能健脾胃，帮助增强五脏的机能；银耳富含银耳多糖，能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力；蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭

少女膏的做法：黄柏30克、土瓜根90克、大枣7枚，共研为末，在早晨、晚上分别用温水调后洁面，经常使用有嫩肤的作用。 早在古籍《鲁府禁方》中，就记载有“孙仙少女膏”方。该药方含黄柏、土瓜根和大枣三种成分，具有防老祛皱的功效