营养学

昆明职业学校护理专业地处昆明市观山湖。学校现开设高级护理，培养适应社会需要的德、智、体、美全面发展，掌握基础医学、预防保健的基本理论知识和护理学的基本理论、基本知识、基本技能，能够在各级医院、社区卫生服务中心等从事临床护理、社区健康服务、预防保健等方面工作的应用型护理专门人才。 主要课程：人体解剖学、组织胚胎学、病原生物与免疫学、生物化学、生理学、病理学、药理学、护理学基础、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、健康评估、社区护理学、预防医学、精神病护理学、护理管理学、老年护理学、五官科护理学、急救护理学、中医护理学、医学科研设计、护理礼仪、文献检索、康复护理学、护理心理学、护理伦理学、临床营养学等

在国民生活水平日渐提高的今天，人们已经不再满足于温饱问题的解决，他们开始注意自己的膳食结构，提高自身的身体素质，并更深入系统地探索营养与健康之间的众多课题。而如何能更好地加强饮食、营养、卫生、教育各界专业人员之间的交流？如何更快的传播营养信息？如何将有效的科学化理论变成现实，使其能够真正改善大众的生活？ “达能营养中心（中国）” ——一个为在中国从事饮食及营养的科技人员与卫生界及教育界的专业人员提供交流场所的独立运作的非营利机构，便是在这样的大势中应运而生。 10月20日，“达能营养中心第三届学术研讨会”于北京皇苑大酒店隆重举行，全场的热点更集中在“达能营养中心膳食营养研究与宣教基金”的招标结果发布活动上

深圳大学营养与食品卫生学院建于1991年，是深圳市重点大学，也是深圳市首批建立的营养与食品卫生学院之一。学院拥有营养学、食品卫生学、营养与食品卫生学、营养与食品科学等专业，是深圳市营养师培训的重要基地。学院设有营养学实验室、食品卫生实验室、营养与食品卫生实验室、食品科技实验室等多个实验室，为营养师的专业培训提供了良好的科学研究条件

食品质量与安全（本科•理工类）本专业以生命科学和食品科学为基础，研究食品的质量、安全与健康的关系。 其基本任务是通过对食品生产、加工全面系统的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，保障人体的健康。 本专业主要为食品企业、商检、海关、标准计量、卫生防疫、环境保护、产品检验、科研院所等有关食品分析、检测与质量管理监督部门培养从事食品安全检验、食品品质控制与质量监督管理等工作的高级复合型应用人才

下设食品科学与工程、森林植物资源学2个教研室，现有教职工19人，其中正高级职称4人，副高级职称11人；博士19人。 设有食品科学与工程本科专业，有森林植物资源学博士学位授权点，食品科学与工程工学硕士学位授权点，食品加工与安全专业硕士学位授权点和食品科学与工程工学学士授权点。设有食品科学、农产品加工及贮藏工程、食品营养学和森林经济植物资源四个稳定的研究方向

7月18日下午，孙海嵩教授专家工作站揭牌仪式暨临床营养学培训会在曲靖市罗平县人民医院举行。 孙海嵩系昆明医科大学附属第二医院营养科主任，毕业于浙江大学医学院（原浙江医科大学）医学营养系，副主任营养医师，临床营养科主任，临床营养学教研室主任、国家注册营养师。 他多年以来一直从事营养学教育和临床工作，是全国知名专家，在营养学教育和临床工作中作出突出贡献

复旦大学外科系教授，博士生导师，复旦大学附属华山医院胰腺外科主任、复旦大学胰腺病研究所常务副所长。 现任中国CSCO胰腺癌专家委员会副主任委员、中国抗癌协会胰腺癌专业委员副主任委员、中国医疗保健国际交流促进会胰腺疾病分会常委兼快速康复与营养学组组长、上海市抗癌协会胰腺癌专业委员会副主任委员、上海市医学会外科分会胰腺学组副组长、上海市医学领军人物、上海市优秀学科带头人。担任《中国实用外科杂志》、《中华肝胆外科杂志》、《中华胰腺病杂志》、《中国抗感染与化疗杂志》、《外科与理论外科杂志》、《腹部外科杂志》、《World Journal of Gastroenterology》、《World Journal of Surgical Procedures》杂志编委

1、具备大学本科或以上学历，并取得营养学（包括营养学、食品科学、食品安全、营养与食品管理等）相关科学专业本科学位证书或营养专业硕士研究生学位证书； 2、专业学历证书由高等学校或教育部批准的高等学校颁发，证书上应有营养学（包括营养学、食品科学、食品安全、营养与食品管理等）相关科学专业专业学位证书或营养专业硕士研究生学位证书； 3、有两年以上营养专业工作经历； 4、参加营养师资格考试的考生，须参加营养师资格考试的规定的培训； 5、考生应按照规定的时间参加考试，提交申请表，获取营养师证书； 6、参加营养师资格考试的考生，应具备良好的职业道德和职业技能，有能力正确认识和处理营养问题，并能够有效地应用其知识； 8、营养师资格考试是一种职业资格考试，考试科目主要是营养学（包括营养学、食品科学、食品安全、营养与食品管理等），同时考察考生的营养护理知识、技能、责任心和安全管理等； 9、考生须按照规定的时间参加考试，以及提交申请表，获取营养师证书； 10、营养师证书有效期为三年，营养师应每年参加营养师继续教育活动，以保持证书的有效性。

含珍贵的“锡兰⾁桂”⼜被称为真⾁桂/甜肉桂，其⾹气及功效使欧洲⼈不惜远赴斯⾥兰卡也要得到。它是世界上最古⽼的药⽤⾹料之⼀，现代科学指出锡兰⾁桂在无副作⽤下对⾎糖控制有卓越功效。 医学及营养学⽂献都记载中国肉桂与锡兰肉桂都有抗菌、平衡血糖等功效

儿童营养与膳食是指机体摄取、消化、吸收和利用食物满足生理需要的生物学的过程。营养指的是食物中包含的营养素的多少和质量的好坏。 营养素是指维持人体生存与健康、保证生长发育和生命活动所必需的营养成分，咱们人体必需的营养素有四十多种，主要有蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素及水等六类