毒理学
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食品营养与检测专业学生毕业后可在中、高等职业学校从事食品安全与质量控制教育教学、教学研究的师资或能在食品原辅料生产、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究等方面工作。 1、培养目标：根据国家食品安全法规和现代食品工业需求，培养掌握食品工艺与检测的基本原理与方法，能从事食品营养分析、食品卫生检验、食品生产技术管理、卡卡湾网站食品卫生质量控制与管理工作的高级应用性技术人才。 2、主干课程：基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物学、仪器分析与维护、食品分析与检测技术、食品卫生检验技术、食品掺伪检测技术、食品加工技术、食品营养与卫生、食品安全与质量控制
世界农化网中文网报道： 近日，农业部公布了“农药登记毒理学试验单位及资质级别名单”。沈阳化工研究院有限公司安全评价中心、浙江长三角化学品安全评价有限公司等29家单位考核合格，被批准为农药登记毒理学试验单位。其中，中国人民解放军军事医学科学院毒物药物研究所等6家单位符合农药良好实验室规范(GLP)要求
女，1965年4月出生，江苏太仓人，2005年在日本国立岛根大学获医学博士学位，美国University of Alabama at Birmingham和Albany Medical college访问学者。获日本文部科学省政府奖学金，为日本学术振兴会（JSPS）外籍特别研究员并获科研奖励金。现为东南大学公共卫生学院教授，硕士生导师，中国毒理学会会员、中国药学会会员、日本法中毒学会会员
近日，卫生部、工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、国家食品药品监督管理局、国务院食品安全办8部门联合发布了《食品安全国家标准“十二五”规划》（以下简称《规划》）。《规划》明确了国家食品安全标准工作的主要目标和任务，是“十二五”期间我国食品安全标准工作的指导性文件。 《规划》提出了“十二五”期间食品安全标准工作的主要目标
根据《东北农业大学ESI学科提升专项计划（试行）》相关要求，进一步加强我校学者高水平论文的传播与利用，促进学校学科高质量持续发展，加快推进我校“世界一流学科”和高水平大学建设进程，图书馆与研究生院将联合发布我校学者在农业科学、植物学与动物学、生物学与生物化学、环境学与生态学、药理学与毒理学、工程学、微生物学七个ESI学科中高水平论文信息，及相关ESI学科期刊目录列表，望各学科学者积极关注并利用，促进科学发现与科研进步。 数据每次于科睿唯安ESI数据更新后发布。所有数据来源于ESI、Incites、中科院分区数据平台
主讲人简介：陈雯，教授，博士生导师。国家自然科学基金杰出青年基金获得者，入选“珠江学者”特聘教授。2005年作为人才引进受聘于中山大学公共卫生学院，长期致力于遗传与分子毒理学和环境化学致癌机理方面的研究，主持3项国家自然科学基金重点项目；2017年获中国毒理学杰出贡献奖
重金属捕捉剂是一种与重金属离子强力螯合的化工药剂，因能在常温和很宽的PH值条件范围内，与废水中的Cu2+、Cd2+、Hg2+、Pb2+、Mn2+、Ni2+、Zn2+、Cr3+等各种重金属离子进行化学反应，并在短时间内迅速生成不溶性、低含水量、容易过滤去除的絮状沉淀，从而达到从污水中去除重金属离子的化学品被称为重金属捕捉剂。 1、具有强大的螯合力能有效地与重金属发生化学反应生成不溶物，尤其是汞、镉，主要应用于湿法硫工艺过程中； 2、几乎能吸附所有的重金属，尤其在废水处理中，通过简单的处理可以去除所有溶解的残留重金属； 3、金属—沉淀物具有良好的温度稳定性，重金属很难重新释放到环境中去，是环境友好的重金属捕捉剂； 4、具有良好的毒理学和生物学特性，其毒性很低； 5、具有良好的存储稳定性和操作安全性，不属于危险物品，大部分无不良气味，不分解出有毒物质。 5、化工、皮革行业废水处理的重金属去除
培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专业基础和良好的政治文化素养、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的高素质应用型人才。 无机及分析化学、有机化学、物理化学、食品化学、食品工程原理、食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全学、食品毒理学、食品免疫学、食品工艺学、食品质量检验技术、食品质量管理与控制等。 可在食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检验、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作
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