学生时期在服务业打工了六年，每天第一线面对上门客人的需求或抱怨，每家店也有各自的要求。有一家咖啡厅，规定不准手写菜单，要把客人点的餐点全部都背起来，不管有几桌多少人都要随时记得他们的所有需求；有一家餐厅，要求做任何事情时都要用眼角余光看店内客人的状况，不论是在备餐、洗碗、清洁、或正在跟某一桌的客人交谈时，都不能忽略其他桌的状态；有一家店，店里没有装监视器，经理要求我们一边陈列商品一边随时关注有没有人夹带店内商品溜出去，但不能让客人感觉受到监视。不论当下觉得合理与否，这些训练都成为自己待人接物重要的养分。
其中，有一段台语俗谚“面笑、嘴甜、腰软、目色好、脚手快”在不同的职场都常听到，每一件事情拆开来都不难，但要同时做到还真是不容易，而且也不只字面上理解那么简单。