本校观餐休闲与管理学院办理“健康蔬食料理美食竞赛”，广邀全国高中职校学生参赛。延续前两年结合在地特色饮食文化深坑四宝当中的‘豆腐’及‘茶叶’办理之创意料理美食竞赛，本次采用深坑、石碇及平溪在地特色食材如深坑竹笋、石碇香菇、桂花蜜、平溪珠葱、山药等等元素，以健康蔬食创意料理为主题，借由竞赛方式，激发学生创意思维，将美学及健康养生新观念导入在地饮食文化并加以推广。
最终经校内外评审委员依据活动评审项目，包含创意性、卫生及口感等进行评选，所有参赛学生普遍表现不俗，无论在创新、口感、美感上均表现可圈可点，让此次活动成果相当丰硕。