莜面之旅：莜面捏成球，只要蒸得熟 2019-02-13 16:07 · 中农富通 很多人知道“西贝莜面村”，这是一家以莜面作为主食的餐馆。莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药... “莜面 捏成球，只要蒸得熟。”这是对莜面做法上随意性的反映。实际上，莜面的做法简单中有复杂的一面

入九了，一份“三生三熟”的莜面叫人离不开 2019-12-23 17:50 · 新京报 最近，有关“最离不开的主食是什么”的话题登上热搜榜。都说南方吃米，北方吃面。实际上，“面”作为主食，在北方也是丰富多样，其中，山西、内蒙古、河北等地区有一种面叫“莜面”。莜面到底是种什么面？吃法又有什么特别呢？ 莜面要经历“三生三熟” 莜面又称燕麦面，主要原料是莜麦。据公开资料，莜麦是一年生草本植物

家常莜面这样吃，又简单又好吃！根本就停不下来！ 原创 2017-11-12 16:20 · 美食达人计划 北方有一种面粉叫做莜面 是由莜麦加工磨出来的面粉 莜面的营养价值很高，含的钙、磷、铁、核黄素都相当多。 莜麦属“裸燕麦”，俗称“莜麦”，所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，膳食纤维是小麦面粉的14倍，可与精面粉媲美。 ......

传统莜面非常好吃，简单方便在家也能做，味美不容错过 原创 2018-08-24 12:17 · 美食达人计划 莜面在山西老家这块非常有名，郭兰英演唱的山西民歌中有：“交城的大山里，没有那好饭菜，只有莜面卷，还有那山药蛋。”其实莜面就是用莜麦加工而成的面食。相比普通的面粉，莜面中含有一种核黄素可以有效预防糖尿病和冠心病。此外，莜面中还含有一种非常特别的物质，那就是亚油酸，对促进新陈代谢有很强的功效

第一次做莜麦面条，低脂，健康，美味 2022-05-15 16:17 · 县城的慢生活 今天做莜麦面条吃，我参考了做莜麦面条的视频，开始下手做，一步一步按步骤做的很成功，完美。非常劲道好吃，上图

庆丰收 迎盛会｜河北沽源：藜麦熟了，老乡乐了 2022-09-24 07:37 · 河北新闻网 河北日报讯（记者郭晓通）随手揪一把藜麦穗，放在掌心用力一搓，一颗颗饱满的藜麦粒跃然掌上。9月23日上午，河北省张家口市沽源县小河子乡大碱滩村藜麦种植户王永成早早来到藜麦地里，等待收割自家藜麦，丰收的笑容挂在他的脸上。 在王永成身旁，连片成熟的白藜麦、红藜麦一望无垠，呈现出金黄、紫红等斑斓色彩

功能食品焕发“年轻态” 2023-09-18 13:54 · 光明网 □ 本报记者 闫 利 文/摄 9月13日，国家市场监督管理总局食品审评中心发布的保健食品批件（决定书）待领取信息，涉及天灿鱼油软胶囊（甜橙味）、完达山牌牛初乳粉胶囊、宝诺美胶原蛋白透明质酸钠口服液（馥莓味）118款产品；特殊医学用途配方食品配方注册批件（决定书）待领取信息和邮寄详情单

家里有莜麦的这样做，外焦里软，比馒头面包做法简单还好吃，安排 原创 2022-04-16 07:01 · Allie精致早餐 大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！ 莜麦是一种营养价值很高的粗粮，可做饭、可做粥，因莜麦不易熟，所以做饭

莜面是什么？这种山西特色的主食你吃过吗？太适合减脂了 原创 2023-10-28 12:40 · 悠然时光记 你可能听说过莜面，也可能吃过莜面，但你知道它是什么面粉吗？你知道它的营养价值和保健功效吗？你知道它的制作工艺和吃法吗？今天，我就要揭开莜面的神秘面纱，让你对这种古老而珍贵的食材有一个全新的认识！ 莜面是什么？ 莜面，又叫裸燕麦面、莜麦面，是由莜麦加工而成的一种面粉。莜麦是一年生草本植物

河北沽源：说说莜面（一） 2024-05-13 11:30 · 沽源文旅 莜麦，据相传有近千年的历史，唐代杨升在《丹铅总录》文中称“莜麦，阴山南北皆有之，士人以为朝事，常食”，素有“阴山莜麦甲天下”之誉。清朝康熙皇帝率军北征葛尔丹，进驻归化城（现在的内蒙古呼和浩特市），食了莜面，给予极高评价。乾隆年间，莜面已作为一种贡品，送进京城。五十年代，朱总司令视察内蒙，主动要求吃莜面