今天的好吃夯仔内，带您来品尝年轮蛋糕。这种来自欧洲的点心，传到日本后，变得非常夯，这位老板特地到日本学习制作年轮蛋糕，不过每个过程都很讲究，不但年轮要有十三层，而且要烤两个小时，非常复杂。
站在337度高温的烤炉前，手不停的将和好的面团，均匀淋在六十公分长的蛋糕上，这个外表看起来乍看像是沙威玛的东西，其实就是年轮蛋糕的雏型。高难度的还在后头，这个机器里面装有三只年轮蛋糕，厨师除了要掌握把面团均匀一层一层上上去，而且每上一层还有42秒的限制。
年轮蛋糕哪有这么简单，厨师还要帮年轮蛋糕整形，变成一环又一环。看起来很轻松，其实烤个年轮蛋糕，得花两个钟头。看看师父站在337度的烤炉前脸的烤红了，但是用心的结果就是年轮蛋糕的美味。年轮蛋糕散发着香草的气味，厨师在外皮上还淋上糖浆跟少许莱姆酒，吃在嘴里，可以细细体会蛋糕绵密的滋味和香气。